اطلاعات کنفرانس
مجموعه مقالات 2nd National Conference on Food Science and Technology
1. Assessing Safety of Food Packaging Materials
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Englishتعداد صفحات مقاله: 172. Assessment of Gamma irradiation on the myotoxins of food products such as wheat and pistachio
سال انتشار: 1392زبان مقاله: Englishتعداد صفحات مقاله: 13. Effect of Garlic (Allium Sativum) on the quality and characteristics of meat and particularly chicken meat
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Englishتعداد صفحات مقاله: 84. Effect of grape seed extract (GSE) on the shelf life and microbial load of pasteurized milk in ambient temperature
سال انتشار: 1392زبان مقاله: Englishتعداد صفحات مقاله: 45. Effect of ultrasound soy and corn flour on sensory properties of chicken deep fat fried nuggets
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Englishتعداد صفحات مقاله: 137. Feasibility of fish protein concentrate in Bakery Products
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Englishتعداد صفحات مقاله: 78. Formation of acrylamide in processed food- A review
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Englishنام نویسندگان مقاله: Mahmoud Hosseinnejadتعداد صفحات مقاله: 610. Hydrolysis of cellulose in the presence of TiO2 and TiO2–SiO2 mixed-oxide under microwave irradiation
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Englishتعداد صفحات مقاله: 911. Introduction to Inulin as Prebiotic and Functional Food
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Englishنام نویسندگان مقاله: Abdoreza Abdorezaتعداد صفحات مقاله: 1212. Lipase Production in Submerged State Fermentation using Aspergillus nijer on Wheat Bran: Response Surface Methodology
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Englishتعداد صفحات مقاله: 713. Phenol Biodegradation in Olive Oil Mill Wastewater by Chitosan- Immobilized Pseudomonas Putida
سال انتشار: 1392زبان مقاله: Englishتعداد صفحات مقاله: 414. Technical resolution impacts and Applications of nanotechnology in food and food processing
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Englishتعداد صفحات مقاله: 1515. The optimization of Deep frying in dehydrate products by vacuum frying for quality assurance
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Englishتعداد صفحات مقاله: 816. ULTRASONIC TECHNIQUE IN BREADED FRIED NUGGETS
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Englishتعداد صفحات مقاله: 917. Worms Can Recycle Your Garbage
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Englishتعداد صفحات مقاله: 1218. پایش عملکرد سدهای زیر زمینی با استفاده از مهندسی ارزش
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Englishتعداد صفحات مقاله: 719. آنالیز اسانس روغنی دانه هندوانه ابوجهل Citrullus colocynthis (L.) در ایران
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 620. اثر آنتی اکسیدانی عصاره ریحان بر پایدار سازی روغن آفتاب گردان
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 1521. اثر آنتی اکسیدانی عصاره سبوس برنج در پایدار سازی روغن آفتابگردان
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 922. اثر آنتیاکسیدانی عصاره متانولی پوست سیب زمینی در پایدار سازی روغن آفتابگردان طی شرایط ذخیرهسازی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 723. اثر ارتفاع بر اسانس روغنی و ترکیبات شیمیایی بنه (Pistacia atlantica) منطقه خراسان رضوی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 524. اثر اسانس اوجی بر میزان رشد باکتری کلستریدیوم و کپک آسپرژیلوس در کشک مایع صنعتی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 1325. اثر افزودن فیبر تفاله چغندرقند بر ویژگیهای فیزیکو شیمیایی نان تست
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 1026. اثر انتی اکسیدانی عصاره متانولی برگ زیتون در پایدارسازی روغن افتابگردان
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 727. اثر بازدارندگی اسانس سرسم بر میکروارگانیسم ها در کشک مایع صنعتی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 1528. اثر دانک کفیر بر خواص آنتی اکسیدانی نوشیدنی شیر فندق
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 829. اثر دما و غلظت بر ویژگی های رئولوژیکی آب خربزه
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 1030. اثر دمای نگهداری و بوجاری روی برخی ازویژگیهای ثقلی و اصطکاکی گندم
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 631. اثر دمای نگهداری و رطوبت روی برخی ازویژگیهای ثقلی و اصطکاکی گندم
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 632. اثر سطوح مختلف کود ازت در تلفیق با کود زیستی بارور 2 بر عملکرد ذرت رقم سینگل کراس 704
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 833. اثر فیبر تفاله چغندر قند بر ویژگی های ارگانولپتیک نان تست
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 1034. اثر میکروانکپسولاسیون با آلژینات کلسیم بر میزان بقاء باکتری پروبیوتیک بومی لاکتوباسیلوس پلانتارومLa7 در شرایط شبیه سازی شده معده و روده انسان
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 1035. اثر پرتودهی بر میزان فلور میکروبی و کیفیت حسی و تغذیه ای گوشت
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 1136. اثرآنتی اکسیدانی عصاره متانولی پوست ازگیل درپایدارسازی روغن آفتابگردان طی شرایط حرارتی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 937. اثرآنتی اکسیدانی عصاره متانولی پوست ازگیل درپایدارسازی روغن آفتابگردان طی شرایط ذخیره سازی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 938. اثرآنتی اکسیدانی عصاره متانولی پوست خرمالو درپایدارسازی روغن آفتابگردان طی شرایط حرارتی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 1239. اثرآنتی اکسیدانی عصاره متانولی پوست خرمالو درپایدارسازی روغن آفتابگردان طی شرایط ذخیره سازی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 1140. اثرآنزیم های گلوکزاکسیداز و لیپاز برویژگیهای رئولوژیکی خمیرآرد گندم های ضعیف
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 1241. اثرات آماده سازی،دما و روش های مختلف خشک کردن بر باز جذب آب نمونه های خشک شده انگور
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 1142. اثرات بو دادن و حرارت دادن بر روی ترکیب شیمیایی، اسیدهای آمینه و پایداری روغن دانه های گلرنگsafflower)
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 1043. اثرات ضدمیکروبی اسانسهای گیاهی نعناع و آویشن ابرشاهرود برروی پنیرسفید سنتی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 1044. اثرات کنترل مقدار PH و کلسیم روی خواص پنیر موزارلا
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianنام نویسندگان مقاله: فاطمه پور ابراهیمیتعداد صفحات مقاله: 1745. اثراسید فرولیک درایجاد اتصالات عرضی برخواص فیزیکوشیمیایی ممانعتی و جذب اشعه UV درایمنی بسته بندی فیلم ژلاتین ماهی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 646. اثربسته بندی با اتمسفرتعدیل یافته درجذب روغن و میزان ویتامین ث درسیب زمینی خشک شده
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 1147. اثربوجاری روی برخی ازویژگیهای ثقلی و اصطکاکی گندم
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 648. اثربوجاری ورطوبت روی برخی ازویژگیهای کیفی گندم
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 749. اثرسلولهای سوماتیک برترکیبات شیر راندمان تولیدکیفیت و ماندگاری پنیر
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 750. اثرنوع پیش تیمار و بسته بندی درشرایط ازت برقابلیت جذب اب قطعات خشک شده ی سیب زمینی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 8
نتایج 1 تا 50 از مجموع 624