ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

مقالات Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology، دوره 5، شماره 3

1.تثبیت مخمر ساکارومایسس سرویزیه بر سرامیک آلومین جهت کاهش آفلاتوکسین M1 در شرایط In Vitro FullText
2.طبقه بندی سیب رددلیشز براساس تغییرات پاسخ آکوستیکی در دوره نگهداری با استفاده از تبدیل موجک گسسته و شبکه های عصبی مصنوعی FullText
3.بهینه یابی آزمایشگاهی زاویه آیینه های جانبی یک خوراک پز خورشیدی با استفاده از روش سطح پاسخ (RSM) FullText
4.بهینه سازی فرایند آبگیری اسمزی میوه نسترن کوهی با روش سطح پاسخ FullText
5.بررسی اثر مدت زمان پخت اولیه و دوره نگهداری روی ویژگی های کیفی نان بربری نیم پخته با استفاده از پردازش تصویر FullText
6.ارزیابی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و عملکردی آرد حاصل از دانه صیفی جات بومی ایران (خربزه، طالبی، هندوانه، کدو) FullText
7.بهینه سازی فرمولاسیون پنیر سفید ایرانی سنتی محتوی صمغ های فارسی و بادام به عنوان جایگزین چربی با استفاده از روش سطح پاسخ FullText
8.بررسی تاثیر افزودن نشاسته استیله بر روی ویژگی ریولوژی خمیر و کیفیت نان بربری FullText
تاریخ نمایه سازی مقالات: 25 آذر 1397 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 698

آرشیو سال 1402 Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology

آرشیو سال 1401 Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology

آرشیو سال 1400 Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology

آرشیو سال 1399 Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology

آرشیو سال 1398 Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology

آرشیو سال 1397 Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology

آرشیو سال 1396 Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology

آرشیو سال 1395 Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology

آرشیو سال 1394 Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology

آرشیو سال 1393 Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology

آرشیو سال 1392 Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology

آرشیو سال 1391 Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology