شناسایی و تحلیل موانع و مشکلات تولید شیر ارگانیک در استان اردبیل

طی سال های اخیر تولیدات دامی و ارگانیک با افزایش توجه و استقبال تولیدکنندگان، سیاست گذاران و مصرف کنندگان سراسر دنیا همراه بوده است تحقیق حاضر با هدف شناسایی و تحلیل موانع تولید شیر و ارگانیک در استان اردبیل و به روش توصیفی - همبستگی انجام گرفت. جامعه آماری این پژوهش کارشناسان امور دام سازمان جهاد کشاورزی و شرکت های خدمات مشاوره ای دامپزشکی استان اردبیل بود (N=200) که با استفاده از فرمول کوکران حجم نمونه 130 نفر تعیین شد. روش نمونه گیری و انتخاب افراد در جامعه روش طبقه ای یا انتساب متناسب بوده است و در داخل طبقه خاص تعداد نمونه مورد نیاز به طور کاملا تصادفی انتخاب شدند. ابزار اصلی جمع آوری داده ها پرسش نامه بود که روایی محتوای آن توسط کارشناسان و صاحب نظران تولیدات ارگانیک تایید شد. پایایی ابزار سنجش با استفاده از ضریب الفای کرونباخ تایید گردید که مقدار ان 0/95 به دست آمد. نتایج تحلیل داده ها حاکی از شناسایی نه مشکل اصلی شامل ناکارآمدی زیرساخت هایی نهادی، زیرساخت های تحقیقاتی، زیرساخت های بازار، تدوین و اجرای دستورالعمل ها، زیرساخت های فرهنگی و روان شناختی، وجود ریسک تولید، خدمات ارایه شده به تولیدکنندگان، ناکافی بودن سطح دانش و اطلاعات دامداران و ناکارآمدی مدیریت واحدهای دامی داشت. این عوامل در مجموع 69/75 درصد از کل واریانس مربوط به متغیرهای موانع و مشکلات تولید شیر ارگانیک را تبیین کردند. بنابراین کاربست دامپروری و ارگانیک و توسعه آن مستلزم شناسایی، رفع و تدوین خط مشی های مناسب است.

Keywords:

تولید ارگانیک , دامپروری , شیرارگانیک , موانع