Chemical composition and Antioxidant Properties of Essential Oils (lippia citriodora, thymus daenensis)
Publish place: 18 National Congress of Food Industry
Publish Year: 1387
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: English
View: 2,068
This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI18_104
تاریخ نمایه سازی: 23 فروردین 1391
Abstract:
The aerial material of thymus daenensis (t. daenensis) and Lippia citriodora ( l.citriodora) collected from Iran were extracted by hydrodistillation. The chemical composition was analyzed by gaschromatography (GC) and gas chromatography/mass spectrometry (GC/MS). The antioxidative properties and total phenolic contents of L. citriodora and T. daenensis wereexamined. Antioxidant activity of t.daenensis and l.citriodora by two complementary test systems,namely DPPH free radical-scavenging and β-carotene/linoleic acid. Were examined . The antioxidant activity is compared with synthetic antioxidant, namely BHT. The antioxidant activity of t.daenensis ismore than l.citriodora
Keywords:
Authors
Leila Alavi
Department of Chemistry, K.N. Toosi University of Technology ,Tehran, Iran
Ali Jabbari
Department of Food Science and Technology, Tarbiat Modares University, Tehran, Iran.
Mohsen Barzegar
Department of Cultivation and Development, Institute of Medicinal Plants, ACECR, Tehran, Iran
Hassanali Naghdibadi
Department of Cultivation and Development, Institute of Medicinal Plants, ACECR, Tehran, Iran
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :