A review: Advantages of aqueous enzymatic oil extraction technique in comparison with other oil extraction techniques from corn germ
Publish place: 3rd International Seminar on Oilseeds and Edible Oils
Publish Year: 1389
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: English
View: 1,278
This Paper With 8 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NOILP03_393
تاریخ نمایه سازی: 3 بهمن 1390
Abstract:
Considering of the hypothesis that oil in oilseeds is usually inside the cells, oil extraction can be enhanced upon partial hydrolysis. Because of succeeding in oil extraction using aqueous enzymatic technique to optimize the process conditions for a maximum yield oil extraction with the best quality instead of other oil extraction techniques, the objective of the present study is a review on the description of aqueous enzymatic corn oil extraction technique and comparison of it with other corn oil extraction techniques.
Keywords:
Authors
Fereshteh Tofangsazan
Post graduated of Ms.C. in Department of Food Science and Technology, Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :