مریم محمدیان امیری - دانش آموخته رشته حشره شناسی، گروه زراعت، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، واحد قائمشهر، دانشگاه آزاد اسلامی، قائمشهر، ایران
آسیه بلواسی - استادیار گروه زراعت، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، واحد قائمشهر، دانشگاه آزاد اسلامی، قائمشهر، ایران

توانایی حشرات در استفاده از مواد مختلف به عنوان یک منبع غذایی باعث شده تا انسان آنها را به صورت آفت در زمینه کشاورزی، محصولات انباری، صنعت ساختمان و سلامت انسان دسته بندی کند. از طرفی گیاهان از طریق تولید ترکیبات دفاعی تا حدودی قادر به دفاع در برابر حشرات و پاتوژن ها طی یک روند تکاملی هستند. در این میان، مهار کننده های آنزیم ها از اهمیت ویژهای برخوردارند و با اثر بر آلفا- آمیلازها و پروتئینازها از عمل هضم در حشرات جلوگیری میکنند. دستگاه گوارش حشرات و به طور اختصاصی معده میانی محل اصلی هضم و جذب مواد غذایی و ترشح آنزیم های گوارشی مختلف میباشد و در فیزیولوژی حشرات از اهمیت ویژهای برخوردار است. آنزیم های گوارشی جزئی از هیدرولازها و شامل گروههای هضم کننده کربوهیدرات ها، چربیها و پروتئین ها میباشند. از مهمترین عواملی که بر آنزیمهای گوارشی اثر میکنند میتوان به مهارکننده های پروتئاز و آلفا آمیلاز، لکتین ها و همیلکتین ها، کیتینازها، کاناتوکسین، سم Bt و دلتا اندوتوکسین ها اشاره نمود.

آنزیم گوارشی، حشرات، مهار کننده، پروتئاز، آلفا آمیلاز