بررسی و ارزیابی کمی کیفی ارقام مختلف انار در استان گلستان

به منظور معرفی رقم یا ارقام برتر از نظر کیفی و کمی ارزیابی روی 25 رقم انار موجود در ایستگاه تحقیقاتی هاشم آباد گلستان انجام گرفت. صفات کمی مورد بررسی شامل ارتفاع درخت، تعداد تنها بارده، وزن میوه ، وزن 100 دانه و وزن یک دانه انار بود و صفات کیفی شامل میزان قند، اسیدیته ، میزان آب انار و شاخص طعم بود نتایج بررسی های کمی نشان داد که انار رقم سلجرد ساوه بیشترین وزن میوه، رقم روشنایی بیشترین وزن 100 دانه و تکدانه و انار رقم پوست قرمز تابستانی بیشترین تعداد تنه را داشته است. نتایج بررسی کیفی نیز نشان داد که انار رقم محلی اردکان بیشترین میزان قندو اسیدیته و رقم پرند بیشترین میزان آب انار را دارا بوده است بطور کلی با استفاده از آزمون SPSS و روش تجزیه کلاستر ارقام انار به چهار گروه تقسیم شدند که رقم روشنایی با 37.5 درصد شاخص طعم به عنوان رقم برتر و بصورت تک گروه یکی از چهار گروه اصلی را تشکیل داده است.

Keywords:

انار , کمیت , کیفیت , شاخص طعم