بررسی اثر چندین مکمل کشت برروی عملکرد قارچ خوراکی صدفی

کشت و پرورش قارچهای خوراکی یکی از راهکارهای استفاده از ضایعات لیگنوسلولزی بخش کشاورزی برای تولید محصولی با کیفیت و ارزش دارویی بالا می باشد پرورش قارچ صدفی بدلیل سادگی کشت تنوع ترکیبات مختلف بستر، عدم نیاز به تکنولوژیهای پیچیده و پتانسیل عملکرد بالا در دهه های اخیر مورد توجه جهانی قرار گرفته است هدف ازاین پژوهش بررسی اثر عنصر منگنز و تعداد ی از ترکیبات دارای مواد الی مانند تفاله چای ، سبوس برنج، خاک اره و دانه گندم بعنوان تیمارهای ازمایشی جهت غنی سازی بسترهای کشت قارچ صدفی و تاثیر آنها در عملکرد محصول می باشد بستر اصلی مورد استفاده برای انجام ازمایش شامل کاه و کلش پاستوریزه شده گندم تیمارشاهد بود که به طریق کیسه ای اماده سازی گردید. کیسه های تیمار شده در قالب یک طرح کاملا تصادفی به سه تکرار در سالن پرورش قرار داده شدند.