ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings
Login |Register |Help |عضویت کتابخانه ها
Paper
Title

نقش براسینواستروئید روی ویژگی های بیوشیمیایی و کیفی میوه پرتقال واشنگتن ناول در دوره انبارداری

Year: 1395
COI: JR_JHS-47-4_004
Language: PersianView: 109
This Paper With 13 Page And PDF Format Ready To Download

Buy and Download

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این Paper را که دارای 13 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

Authors

بهاره قربانی - دانشجوی کارشناسی ارشد، پژوهشکده باغبانی، دانشگاه شهید باهنر کرمان، ایران
زهرا پاک کیش - استادیار، پژوهشکده باغبانی، دانشگاه شهید باهنر کرمان، ایران
مسعود خضری - استادیار، پژوهشکده باغبانی، دانشگاه شهید باهنر کرمان، ایران

Abstract:

در این پژوهش به بررسی تاثیر براسینواستروئید بر ویژگی های بیوشیمیایی و کیفی میوه پرتقال ’واشنگتن ناول‘ در دوره انبارداری پرداخته شد. بدین منظور، میوه های پرتقال با غلظت های 0 (شاهد)، 75/0 و 5/1 میلی­گرم بر لیتر براسینواستروئید تیمار و در دمای 3±1 درجه سلسیوس و رطوبت نسبی 90-85 درصد به مدت پنج ماه نگهداری شدند و ویژگی­هایی مانند سرمازدگی، نشت یون، پراکسیداسیون ­لیپیدها، پراکسید هیدروژن، مواد جامد محلول، اسیدهای آلی، pH، اسید­آسکوربیک و فعالیت آنزیم­های پاداکسندگی (آنتی­اکسیدانی) پراکسیداز و کاتالاز در دوره انبار­داری ارزیابی شدند. نتایج نشان داد، کاربرد براسینواستروئید نسبت به شاهد، به طور معنی داری آسیب سرمازدگی، نشت یون، پراکسیداسیون لیپیدها و پراکسید ­هیدروژن را کاهش داد. بنا بر این نتایج، مواد جامد محلول کل، pH و اسید­آسکوربیک میوه­های تیمارشده و شاهد در دوره انبارداری روند افزایشی و میزان اسیدهای آلی روند کاهشی داشتند، اما استفاده از تیمار براسینواستروئید، تغییرپذیری دو روند یادشده را نسبت به شاهد کمتر تغییر داد. همچنین فعالیت آنزیم­های پاداکسندگی میوه­های تیمارشده با براسینواستروئید نسبت به شاهد، بسیار افزایش یافت. بنابر نتایج به دست آمده از این پژوهش، میوه های تیمارشده با 5/1 میلی­گرم بر لیتر براسینواستروئید، بالاترین کیفیت و بیشترین فعالیت آنزیم­های پاداکسندگی با کمترین آسیب سرمازدگی را داشتند.

Keywords:

Paper COI Code

This Paper COI Code is JR_JHS-47-4_004. Also You can use the following address to link to this article. This link is permanent and is used as an article registration confirmation in the Civilica reference:

https://civilica.com/doc/1007463/

How to Cite to This Paper:

If you want to refer to this Paper in your research work, you can simply use the following phrase in the resources section:
قربانی، بهاره و پاک کیش، زهرا و خضری، مسعود،1395،نقش براسینواستروئید روی ویژگی های بیوشیمیایی و کیفی میوه پرتقال واشنگتن ناول در دوره انبارداری،https://civilica.com/doc/1007463

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :

  • Aghdam, M­. ­S., Asghari, M., Farmani, B., Mohayeji, M. & ...
  • Basiouny, F.­­­ M. (1996).­ Blueberry fruit quality and storability influenced ...
  • Bradford, M.­ M. (1976). ­A rapid and sensitive method for ...
  • Burdurlu, H.­ S., Nuray, K. & Feryal, K. (2006).­Degradation of ...
  • Cao, S.­ F. & Zheng, Y. ­H. (2008).­ Postharvest biology ...
  • Cioroi, M. ­(2007).­Study on L-ascorbic acid contents from exotic fruits. ...
  • Chang, K. (1992).­The evaluation of Citrus demand and supply. In: ...
  • Clous, S.­ D. & Sasse, M. (1998).­Brassinosteroids: essential regulators of ...
  • Dhindsa, R. S., Dhindsa, P. & Thorpe, A. T. (1981). ...
  • Enteshari, S., Kalantari, K. & Ghorbani, M. (2006).­The effect of ...
  • FAO. (2014).­ Food and Agriculture Organization of the United Nations ...
  • Forney, C.­F. & Peterson S.­J. (1990).­Chilling induced potassium leakage of ...
  • Fotouhi-Ghazvini, R. & Fattahi Moghadam, J. (2003). Citrus growing in ...
  • Heath, R. ­L. &­ Packer, L.­ (1969).­Photoperoxidation in isolated chloroplast, ...
  • Kelebek, H., Selli, S., Canbas, A. & Cabaroglu, T. (2009). ...
  • Khripach, V., Zhabinskii, V. & Groot, A. D. (1998). Brassinosteroids: ...
  • Kochba, J., Lavee, S. & Spiegel-Roy, P. (1977). Differences in ...
  • Manners, G. ­D., Breksa, A. ­P., Schoch, T.­ K. & ...
  • Montesinos-Herrero,­ C. & Palou, L. (2010). Combination of physical and ...
  • Nour, V., Trandafir, I. & Ionica, M.­ E. (2010). HPLC ...
  • Nilprapruck, P., Authanithee, F. & Keebjan, P. (2008). Effect of ...
  • Obenland, D., Collin, S., Sievert, J. & Arpaia, M.­ L. ...
  • Odriozola-Serrano, I., Hernndez-Jover, T. & Martn-Belloso, O. (2007). Comparative evaluation ...
  • Pantastico, E.­ B., Soule, J. & Grierson, W. (1968). Chilling ...
  • Pipattanawong, N., Fujishige, N., Yamane, K. & Ogata, R. (1996). ...
  • Purvis, A.­ C. (1985). Relationship between chilling injury of grape ...
  • Sairam, R. K., Deshmukh, P.S. & Shukla, D.S. (1997). Tolerance ...
  • Schirra, M. & D’hallewin, G. (1997). Storage performance of Fortune ...
  • Schirra, M., Mulas, M., Fadda, A., Mignani, I. & Lurie, ...
  • Serrano, M., Martinez-Romero, D., Guillen, F. & Valero, D. (2003). ...
  • Sha, S.­F., Li, J.­C. & Zhang, S.­L. (2011). Change in ...
  • Shahbaz, M. & Ashraf, M. (2007). Influence of exogenous application ...
  • Skog, L. J. & Chu, C.­ L. (2001). Effect of ...
  • Slaughter, D.­ C., Obenland, D. ­M., Thompson, J. ­F., Arpaia, ...
  • Velikova, V., Yordanov, I. & Edreva, A. (2000). Oxidaive stress ...
  • Villiers, F., Jourdain, A., Bastien, O., Leonhardt, N., Fujioka, S., ...
  • Xia, X. ­J., Wang, Y. J., Zhou, Y. H., Tao, ...
  • Zhang, J. & Kirkham, M.­ B. (1996). Enzymatic responses of ...
  • Zhang, C. ­F. & Tian, S. P. (2010). Peach fruit ...
  • Zhang, A., Zhang, J., Ye, N., Cao, J., Tan, M., ...
  • Zhu, Z., Zhang, Z., Qin, G. & Tian, S. P. ...
  • Zokaee-Khosroshahi, M.­ R. & Esna-Ashari, M. (2007). Postharvest putresciene treatments ...
  • Zokae-khosroshahi, M.­ R., Esna-Ashari, M. & Ershadi, A. (2007). Effect ...
  • Research Info Management

    Certificate | Report | من نویسنده این مقاله هستم

    اطلاعات استنادی این Paper را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    Scientometrics

    The specifications of the publisher center of this Paper are as follows:
    Type of center: دانشگاه دولتی
    Paper count: 16,894
    In the scientometrics section of CIVILICA, you can see the scientific ranking of the Iranian academic and research centers based on the statistics of indexed articles.

    Share this page

    More information about COI

    COI stands for "CIVILICA Object Identifier". COI is the unique code assigned to articles of Iranian conferences and journals when indexing on the CIVILICA citation database.

    The COI is the national code of documents indexed in CIVILICA and is a unique and permanent code. it can always be cited and tracked and assumed as registration confirmation ID.

    Support