لیلی رستمی - گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی دانشگاه ایلام، ایلام، ایران
کامران طاهرپور - گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی دانشگاه ایلام، ایلام، ایران
محمد اکبری قرائی - گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی دانشگاه ایلام، ایلام، ایران
حسینعلی قاسمی - گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه اراک، اراک، ایران

زمینه مطالعه: عصاره آویشن حاوی ترکیبات ضد میکروبی و آنتی­اکسیدانی است که می­توانند در جوجه­های گوشتی تحت تنش گرمایی مفید باشند. هدف: هدف این آزمایش بررسی اثرات عصاره آویشن باغی در مقایسه با بعضی از مکمل­های رایج غذایی بر عملکرد، فراسنجه های بیوشیمی خونی و پاسخ آنتی­بادی در جوجه های گوشتی تحت شرایط تنش گرمایی بود. روش کار: این مطالعه با استفاده از 192 قطعه جوجه گوشتی نر یکروزه (سویه راس 308) در قالب یک طرح کاملا تصادفی با 8 تیمار در 4 تکرار و 6 جوجه در هر تکرار صورت گرفت. تیمارهای آزمایشی عبارت بودند از: 1) جیره پایه + شرایط دمای استاندارد (شاهد مثبت)، 2) جیره پایه + شرایط تنش حرارتی (شاهد منفی)، 3) شاهد منفی + 200 میلی­گرم ویرجینیامایسین، 4) شاهد منفی+ 150 میلی­گرم پروبیوتیک پروتکسین، 5) شاهد منفی+ 250 میلی­گرم ویتامین C، 6) شاهد منفی+ 250 میلی­گرم ویتامین E ، 7) شاهد منفی+ 250 میلی­گرم عصاره آویشن و 8) شاهد منفی + 500 میلی­گرم عصاره آویشن در کیلوگرم جیره. نتایج: سطح 500 میلی­گرم در کیلوگرم عصاره آویشن، پروبیوتیک و ویتامین E سبب افزایش وزن بدن (به­ترتیب 2202، 2183 و 2199 گرم) و بهبود ضریب تبدیل غذایی (به­ترتیب 65/1، 74/1 و 66/1) نسبت به تیمار شاهد منفی (افزایش وزن 1960 گرم و ضریب تبدیل خوراک 96/1) شد (05/0> P). همچنین سطح 500 میلی­گرم در کیلوگرم عصاره آویشن، پروبیوتیک و ویتامین C سبب کاهش تری­گلیسرید، کلسترول کل و لیپوپروتئین با دانسیته پایین در زمان تنش گرمایی گردید (05/0> P). همه مکمل­های استفاده شده در مقایسه با تیمار شاهد منفی مقدار تیتر آنتی­بادی علیه گلبول قرمز خون را به طور معنی­داری افزایش داد. نتیجه گیری نهایی: به طور کلی، بر اساس نتایج این آزمایش عصاره آویشن در سطح 500 میلی­گرم در کیلوگرم جیره می­تواند به عنوان یک جایگزین مناسب مکمل­های رایج غذایی برای بهبود عملکرد رشد و وضعیت سلامتی جوجه­های گوشتی در شرایط تنش گرمایی توصیه گردد.

آویشن باغی, پروبیوتیک, ویتامین, تنش گرمایی, جوجه های گوشتی