محسن وظیفه دوست - گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده علوم، دانشگاه آزاد اسلامی واحد نیشابور
علی میری - گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده علوم، دانشگاه آزاد اسلامی واحد نیشابور

تغذیه یکی از مهم ترین فاکتور های موثر در سلامت انسان محسوب می شود. امروزه، مصرف فست فود به دلیل تغییرات سبکزندگی افزایش یافته است. مصرف بیش از حد غذاهای آماده که دارای کالری زیادی می باشند و همچنین عدم تعادل دریافتانرژی سبب افزایش خطر ابتلا به چاقی و افسردگی سایر بیماری ها در افراد مصرف کننده می شود. مطالعه حاضر به بررسیمصرف غذاهای آماده و ارتباط آن با افسردگی و شاخص توده بدنی در دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی زابل می پردازد. مطالعهحاضر مطالعه ای توصیفی مقطعی است که بر روی 300 نفر دانشجو دانشگاه زابل، با روش نمونه گیری تصادفی ساده انجام شدهاست. مطابق با یافته های ما 80 درصد، حداقل یک بار در هفته غذای آماده مصرف می نمودند. و شیوع چاقی براساس شاخصتوده بدنی 5 درصد می باشد. همچنین مصرف فست فود مرتبط با چاقی و افسردگی است. بین مصرف غذای آماده با شاخص تودهبدنی و افسردگی ارتباط معناداری در میان دانشجویان دیده شد. لذا آموزش های تغذیه ای برای این گروه ضروری می باشد.

غذاهای آماده، افسردگی، شاخص توده بدنی