بررسی روند افزایش غلظت کلسترول خون طی سه سال مختلف در میان کارکنان یک صنعت غذایی: یک مطالعه مقطعی

زمینه و هدف: بیماریهای قلبی- عروقی یک معضل مهم در حوزه سلامت جهانی هستند که شیوع آنها در جهان رو به افزایش است و یکی از مهمترین تهدیدکننده های سلامت انسان شناخته شدهاند. عوامل متعددی در بروز این بیماریها نقشدارندکه از جمله آنها میتوان به افزایش کلسترول خون اشاره کرد. لذا مطالعه حاضر با هدف بررسی روند تغییرات کلسترولخون در سالهای مختلف در بین کارکنان یکی از صنایع غذایی انجام شده است.مواد و روشها: این مطالعه توصیفی- تحلیلی و مقطعی به صورت سرشماری در میان 508 نفر از پرسنل یکی از صنایع غذایی در سال 1395 انجام شد. برای جمع آوری داده ها از اطلاعات ثبت شده در پرونده های معاینات ادواری و بدو استخدام هر فرداستفاده گردید. در این مطالعه به منظور بررسی اثر زمان و سالهای مختلف بر روند تغییر میزان کلسترول با توجه به دو بعدیبودن متغیر کلسترول (وضعیت نرمال و وضعیت خطرناک افراد) به منظور مقایسه ی سه گروه (معاینات قبل از استخدام، سال93 و سال 94) وابسته در طی سالهای مختلف از آزمون کوکران استفاده شد. همچنین جهت بررسی اثر سال و اثر توام سالبا سایر متغیرهای دموگرافیک و شغلی از آزمون تحلیل واریانس اندازه های مکرر (آزمون چند متغیره اثر پیلای) استفاده شد.داده ها توسط نرم افزار SPSS نسخه 16 مورد آنالیز قرار گرفتند.یافته ها: افراد تحت مطالعه در فاصله ی سنی 61-20 سال بودند. میانگین و انحراف معیار سن، شاخص تودهی بدنی و سابقه کار جامعه مورد بررسی به ترتیب 6/78±34/96 کیلومتر بر متر مربع و 4/34±5/85 سال بود. با گذرزمان در طی سالهای مختلف میزان کلسترول افراد از وضعیت نرمال، افزایش و با روند تغییر به سمت وضعیت خطرناک(افزایش میزان کلسترول خون به بیش از 200 میلیگرم بر دسی لیتر) در حال تغییر میباشد. روند تغییرات میزان کلسترولافراد در طی سالهای مختلف و با سپری شدن زمان رو به افزایش و در سطح معناداری می باشد. گذر زمان به تنهایی و سال-های مختلف در تعامل با شاخص تودهی بدنی و همینطور این دو در تعامل با سن از عوامل موثر معنادار بر روند تغییراتافزایشی کلسترول می باشند (P-value≤0.05). تعامل سایر متغیرها هیچگونه ارتباط معناداری را با کلسترول نشان ندادند (P-value≥0.05)نتیجه گیری: براساس نتایج با افزایش سن و شاخص توده بدنی غلظت کلسترول کل افزایش مییابد، که یک عامل پیشگوییکننده قوی حوادث قلبی در آینده است. با کاهش کلسترول در جامعه با اقداماتی از قبیل اصلاح عادات تغذیه ای و افزایشفعالیت فیزیکی میتوان از بروز بیماری های قلبی- عروقی کاست. هر اقدامی در جهت کنترل این عوامل خطرزا اثر مستقیمی در افزایش سطح تندرستی مردم خواهد داشت.

Keywords:

کلسترول , بیماری قلبی عروقی , کارکنان , صنایع غذایی