فاطمه قربانی - دانشجوی کارشناسی ارشد، دانشکده کشاورزی، دانشگاه یاسوج
مصطفی محقق - دانشیار، دانشکده کشاورزی، دانشگاه یاسوج

هدف از این بررسی ارزیابی بیان ژن تریپسین در بافت پانکراس جوجه­های گوشتی تغذیه شده با جیره های بلوط تانن­دار بود. در این آزمایش، از سه جیره (شاهد یا کنترل، جیره حاوی 15 درصد و جیره حاوی 20 درصد بلوط) برای تغذیه جوجه های گوشتی در طول دوره 42 روزه استفاده شد. در روزهای 21 و 42 روزگی، از 36 جوجه گوشتی (18 جوجه برای هر زمان، شش جوجه برای هر تیمار) RNA کل از بافت پانکراس استخراج شد. برای بررسی بیان ژن تریپسین، از ژن بتا اکتین به عنوان ژن مرجع استفاده شد. برای تجزیه داده های بیان ژن از نرم افزار REST,  2009, V2.0.13 و SAS استفاده شد. نتایج نشان داد، وزن نسبی پانکراس در سن 21 روزگی در بین تیمارهای آزمایشی تفاوت نداشت، اما در سن 42 روزگی، وزن پانکراس در تیمار 20 درصد نسبت به تیمارهای شاهد و 15 درصد افزایش معنی داری داشت. بیان ژن تریپسین در سن 21 روزگی در تیمار 15 درصد نسبت به تیمار شاهد تغییر معنی داری نداشت اما در همین سن بیان ژن تریپسین در تیمار 20 درصد نسبت به تیمار شاهد به طور معنی داری افزایش یافت. در سن 42 روزگی در تیمار 15 و 20 درصد بیان ژن تریپسین نسبت به تیمار شاهد تفاوت معنی داری نداشت. بر پایه نتایج این بررسی، در سن 21 روزگی سطح 20 درصد بلوط در جیره منجر به افزایش بیان ژن تریپسین شد، درحالی که در سن 42 روزگی  استفاده از 15 و 20 درصد بلوط تغییر معنی داری در بیان ژن تریپسین ایجاد نکرد. همچنین، همبستگی معنی داری بین بیان ژن تریپسین در پانکراس و وزن نسبی پانکراس در روز 42 روزگی مشاهده شد (01/0P<).

بلوط, بیان ژن, تریپسین, جوجه گوشتی