لیلا فلامرزی - کارشناس آموزش ابتدایی

کودکانی که بدون مصرف صبحانه به مدرسه می روند و یا صبحانه آنها از ارزش تغذیه ای بالایی برخوردار نیست نیازهای تغذیه ای آنها در دوران رشد تامین نمی گردد. آموزش تغذیه می تواند نقش تعیین کننده ای در انتقال آگاهی و ایجاد نگرش مطلوب و نهایتا تغییر رفتار در مورد مصرف صبحانه و کیفیت آن داشته باشد. کودکان در سنین حساس زندگی از نظر رشد جسمی و فکری قرار دارند و اختلالات تغذیه ای می تواند عوارض ناگواری بر سلامت آنان بجا بگذارد. در برنامه غذائی کودکان، و دانش آموزان کمیت و کیفیت صبحانه اهمیت فراوانی دارد. هر نوع برنامه ریزی آموزشی جهت تشویق کودکان به مصرف صبحانه مستلزم دانستن اطلاعاتی در مورد وضعیت و کیفیت صبحانه آنان می باشد. با توجه به اهمیت این موضوع یعنی نقش تغذیه سالم و از جمله صبحانه بر رشد دانش آموزان و کودکان تصمیم گرفتم اقدام پژوهی خود را در این باره بنویسم.

صبحانه سالم، دانش آموز، مقطع ابتدایی