محمدرضا دهقان بنادکوکی - دانشجوی رشتهی آموزش ابتدایی دانشگاه فرهنگیان پردیس شهیدان پاکنژاد یزد
محمدمهدی دهقانی اشکذری - عضو هیئت علمی دانشگاه فرهنگیان پردیس شهیدان پاکنژاد یزد

هدف از این پژوهش تحلیل محتوای کتابهای علوم تجربی پایه های اول تا سوم ابتدایی از منظر رعایت تعادل و تنوع در توجه به گروه های غذایی است. پژوهش حاضر از نوع تحلیل محتوا است. جامعه آماری شامل کلیه کتابهای درسی علوم تجربی پایه های اول تا سوم ابتدایی در سال 1398-1399 است. نتایج تحلیل محتوا نشان داد که معیار تنوع در توجه به گروه های غذایی مختلف رعایت شده و همه گروه های غذایی موردتوجه قرارگرفتهاند؛ اما معیار تعادل در میزان توجه به هریک از گروه های غذایی بر اساس سهم هر گروه در هرم غذایی در مورد گروه نان و غالت رعایت شده است در مورد دیگر گروه های غذایی رعایت نشده است. با توجه به ضرورت تغذیه سالم در کودکان و سرمایه گذاری در این راه، بهترین راه و کم هزینه ترین راه آموزش کودکان در این امر است که محتوای کتابهای درسی نقش مهمی در آموزش این امر دارند؛ بنابراین ضروری است که مولفان کتابهای درسی علوم تجربی در ویرایشهای بعدی به این امر بیشتر توجه کنند.

هرم غذایی، علوم تجربی، تحلیل محتوا