بررسی فعالیت آنتی کولین استرازی و آنتی اکسیدانی عصاره قارچ Chaetosartorya chrysella

امروزه بررسی و مطالعه عصاره های قارچی به منظور شناسایی داروهای جدید بسیار موردتوجه میباشد. کاهش میزان انتقالدهنده عصبی استیل کولین که میتواند ناشی از تخریب نورونهای کولینرژیک در مغز توسط گونه های فعال اکسیژن (ROS) باشد را میتوان یکی از عوامل ایجاد بیماری آلزایمر نام برد. این انتقال دهنده عصبی در فرآیند یادگیری و حافظه مشارکت دارد. مهارکننده های آنزیم استیل کولین استراز، با افزایش نسبی سطح استیل کولین در مغز میتوانند تا حدی به بهبود علائم آلزایمر کمک نمایند. هدف از انجام این پژوهش بررسی توانایی عصاره اتیل استاتی قارچ Chaetosartorya chrysella در مهار آنزیم استیل کولین استراز (AChE) و همچنین ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی این عصاره میباشد. به منظور سنجش میزان مهار فعالیت AChE از روش المن استفاده شد. نتایج نشان داد که این عصاره حاوی ترکیباتی است که توانایی مهار AChE را دارا میباشند .(IC50: 85.11 ʽg/ml) اندازه گیری فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره با استفاده از آزمون دی فنیل پیکریل هیدرازیل (DPPH) انجام گرفت. مقایسه فعالیت آنتی اکسیدانی به دست آمده برای این عصاره (IC50: 17.78 ʽg/ml) با آسکوربیک اسید نشان داد که این عصاره دارای فعالیت آنتی اکسیدانی بسیار خوبی میباشد. بنابراین با توجه به نتایج به دست آمده از آزمون المن و DPPH میتوان نتیجه گرفت که عصاره اتیل استاتی این قارچ به دلیل دارا بودن فعالیت آنتی کولین استرازی و آنتی اکسیدانی، از پتانسیل خوبی برای طراحی و شناسایی داروهای جدید آلزایمر برخوردار میباشد.

Keywords:

آلزایمر , Chaetosartorya chrysella , استیلکولین , مهارکننده استیل کولین استراز , فعالیت آنتی اکسیدانی.