تاثیر مکمل گیری عصاره زرشک بر آنزیم های آنتی اکسیدانی سرم بدنبال یک وهله فعالیت وامانده ساز اکسنتریک در زنان غیر ورزشکار

از پژوهش حاضر، بررسی تاثیر مکمل گیری زرشک بر شاخص های سرمی آنتی اکسیدان بدنبال یک وهله فعالیت وامانده ساز اکسنتریک در زنان غیر ورزشکار بود. 30 زن غیر ورزشکار 20 تا 30 ساله لامرد به طور تصادفی در سه گروه شامل فعالیت وامانده ساز اکسنتریک، فعالیت وامانده ساز اکسنتریک +دارونما، و فعالیت وامانده ساز اکسنتریک +مکمل زرشک قرار گرفتند. در روز پیش آزمون، هر سه گروه در یک فعالیت وامانده ساز اکسنتریک شرکت کردند. قبل و بعد از فعالیت نمونه خونی از آنها اخذ شد. سپس به مدت 2 هفته، آزمودنی ها در برنامه مکمل گیری مختص به گروه خود شرکت کردند. مصرف زرشک به صورت پودر زرشک را با دوز روزانه 3 کپسول 250 میلی گرمی بود.بعد از دو هفته دریافت مداخلات، هر سه گروه بار دیگر در همان فعالیت بدنی وامانده ساز اکسنتریک با همان شدت و مدت که در روز پیش آزمون انجام داده بودند، شرکت کردند (پس آزمون). قبل و بعد از این فعالیت نیز نمونه خونی از آنها اخذ شد. سطوح سرمی SOD تغییر معناداری را بین سه گروه نشان نداد P›0.05 اما سطوح GPX سرم و درد عصلانی بعد از فعالیت وامانده ساز اکسنتریک به طور معنادار افزایش یافتند، که این افزایش در گروه زرشک (بعد از مصرف زرشک) به طور معنادار کمتر از دو گروه دیگر بود P‹0.05 چنین تصور میشود یک وهله فعالیت وامانده ساز اکسنتریک به دلیل افزایش استرس اکسیداتیو، باعث افزایش فعالیت آنتی اکسیدانی GPX در زنان غیر ورزشکار می شود، اما 14 روز مکمل گیری زرشک احتمالا از طریق خاصیت ضد التهابی و ضد اکسایشی آلکالوئید میزان آن را به طور معنادار کاهش می دهد

Keywords:

زرشک , کوفتگی عضلانی , وضعیت آنتی اکسیدان , فعالیت وامانده ساز اکسنتریک