سیدامیرحسین بذرگری - دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی صنایع، دانشکده مهندسی صنایع دانشگاه علم وصنعت ایران
حسین ابراهیمی محمودی - دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی صنایع، دانشکده مهندسی صنایع دانشگاه علم وصنعت ایران
میرسامان پیشوایی - عضو هیات علمی دانشکده مهندسی صنایع دانشگاه علم وصنعت ایران

زنجیره تامین کشاورزی به دلیل اهمیت فراوانی که در تامین سلامت غذایی جامعه دارد مورد توجه ویژه قرار گرفته است.ادامه ی فعالیت انسانها و افزایش بهروری آنها در گرو تامین مواد غذایی مناسب می باشد از همین رو اهمیت آن دوچندان خواهد شد. یکی از عمده فعالیتهای مهم و تاثیرگذار در زنجیره تامین، ارزیابی و انتخاب تامین کننده است که جز تصمیمات استراتژیک سازمانها و شرکتها مح سوب میگردد.در این پژوهش سعی گردیده ا ست با ا ستفاده از رو شی کارا، ارزیابی و انتخاب تامین کننده با در نظر گرفتن معیارهای پایداری به روش تحلیل داده های پوششی DEA مدل کارایی متقاطع صورت پذیرد. معمولا کارایی نهایی از میانگین کارایی یا بدترین کارایی بدست میآید که مهمترین ضعف این روش است. به طوریکه در بدترین کارایی محافظه کارانه عمل کرده، چون فقط بدترین کارایی را در نظر گرفته و از بقیه کارایی ها چشم پوشی شده است، درصورتی که ممکن است سایر تامینکننده ها با توجه به باقی وزنهای محا سبه شده کارایی بالاتری دا شته با شند و بتوان با افزایش ریسک پذیری مدل به نتایج مطلوبتری ر سید.در این پژوهش هر دو عامل ریسک پذیری و محافظه کاری در نظر گرفته شده ا ست. بدین منظور با ا ستفاده از یک پارامتر، ترکیبی از دو مدل تهاجمی و خیراندیش استفاده شد تا تصمیم گیرنده بتواند هر زمان که اراده کرد با تنظیم پارامتر هر دو عامل ریسک پذیری و محافظه کاری را تغییر دهد و تامین کننده برتر را تعیین کرده و بدین صورت کاهش ریسک یا کاهش هزینه قابل توجهی را به همراه داشته باشد. همچنین دراین پژوهش از یک مطالعه موردی واقعی زنجیره تامین کشاورزی خوک در فرانسه استفاده شده است. این زنجیره فعالیت های خود را از تغذیه خوک تا عرضه گوشت و محصولات مرتبط با آن به مصرف کنندگان را شامل می شود. درنهایت، تامین کننده 5 به عنوان تامین کننده برتر انتخاب شد.

زنجیره تامین کشاورزی، انتخاب تامین کننده پایدار،DEA،کارایی متقاطع