Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings
Login |Register |Help |عضویت کتابخانه ها
Paper
Title

کفیر و امکان استفاده از آن به عنوان پروبیوتیک در تغذیه جانوران پرورشی

Year: 1399
COI: NACONF10_222
Language: PersianView: 308
This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download

Buy and Download

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این Paper را که دارای 6 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

Authors

هانیه شکوهی - دانشجوی کارشناسی ارشد شیلات تکثیر و پرورش آبزیان، دانشکده منابع طبیعی دانشگاه صنعتی اصفهان، اصفهان، ایران
عیسی ابراهیمی درچه - دانشیار گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه صنعتی اصفهان، اصفهان، ایران

Abstract:

فرآورده های لبنی اولین نوع از محصولات پروبیوتیکی بودهاند که مورد استفاده بشر قرار گرفتهاند. غذاهای حاوی این میکروارگانیسمها از جمله غذاهایی هستند که علاوه بر تامین احتیاجات غذایی مصرف کننده، به دلیل داشتن اجزای بیولوژیکی فعال در حفظ سلامتی جانور ایفای نقش کرده و خطر ابتلا به بیماری ها را کاهش می دهند. امروزه استفاده از پروبیوتیک ها در تغذیه جانوران پرورشی به طور گسترده صورت میگیرد. پروبیوتیک ها به طور فزاینده سبب بهبود عملکرد هضم، سیستم ایمنی و فلور میکروبی دستگاه گوارش آبزیان پرورشی، دامها و طیور می گردد. کفیر یکی از قدیمی ترین محصولات تخمیری شیر است که میتواند با انواع شیر تولید شود. دانه های کفیر یک ترکیب منحصر به فرد از میکروارگانیسمها هستند که به طور عمده از باکتریهای لاکتیک اسید، مخمرها و گاهی باکتریهای استیک اسید تشکیل شده است که به طور همزیست در یک پلی ساکارید طبیعی و ماتریس پروتئینی درکنار یکدیگر قرار دارند. استفاده از کفیر به دلیل ارزش غذایی بالا و محتوای پروبیوتیکی طبیعی، دارای مزایای سلامتی بیشماری بوده و استفاده از آن در خوراک دام، طیور و آبزیان توصیه شده است.

Keywords:

Paper COI Code

This Paper COI Code is NACONF10_222. Also You can use the following address to link to this article. This link is permanent and is used as an article registration confirmation in the Civilica reference:

https://civilica.com/doc/1036962/

How to Cite to This Paper:

If you want to refer to this Paper in your research work, you can simply use the following phrase in the resources section:
شکوهی، هانیه و ابراهیمی درچه، عیسی،1399،کفیر و امکان استفاده از آن به عنوان پروبیوتیک در تغذیه جانوران پرورشی،The 10th National Conference on Sustainable Agriculture and Natural Resources،Tehran،https://civilica.com/doc/1036962

Research Info Management

Certificate | Report | من نویسنده این مقاله هستم

اطلاعات استنادی این Paper را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

Scientometrics

The specifications of the publisher center of this Paper are as follows:
Type of center: دانشگاه دولتی
Paper count: 15,035
In the scientometrics section of CIVILICA, you can see the scientific ranking of the Iranian academic and research centers based on the statistics of indexed articles.

مقالات پیشنهادی مرتبط

New Papers

Share this page

More information about COI

COI stands for "CIVILICA Object Identifier". COI is the unique code assigned to articles of Iranian conferences and journals when indexing on the CIVILICA citation database.

The COI is the national code of documents indexed in CIVILICA and is a unique and permanent code. it can always be cited and tracked and assumed as registration confirmation ID.

Support