علی نوری - دانشجوی کارشناسی ارشد، تغذیه دام، گروه علوم دامی، دانشگاه محقق اردبیلی
فرزاد میرزائی آقجه قشلاق - هیئت علمی گروه علوم دامی، دانشگاه محقق اردبیلی
بهمن نویدشاد - هیئت علمی گروه علوم دامی، دانشگاه محقق اردبیلی
سمیرا کرامتی جبه دار - دانش آموخته دکتری تغذیه دام، گروه علوم دامی، دانشگاه محقق اردبیلی

در این مطالعه تعداد 25راس بره نر مغانی با متوسط وزن 30 2، در چهار تیمار در قالب طرح کاملا تصادفی بررسی شدند. تیمارهای آزمایشی شامل شاهد، تیمار 2/5درصد پودر تفاله انار، تیمار 5درصد پودر تفاله انار، تیمار 2/5درصد پودر تفاله انار0/5 +گرم درکیلوگرم ماده خشک آنزیم تانناز و تیمار 5درصد پودر تفاله انار0/5 +گرم در کیلوگرم ماده-خشک آنزیم تانناز بودند. سپس نمونه های خون جمع آوری و میزان آنزیمهای کبدی و غلظت مالون دی آلدئید نیز بعنوان شاخص آنتی اکسیدانی خون تعیین شد. اثر تغذیه تفاله انار بر فعالیت آنزیم آلانینآمینوترانسفراز معنیدار بوده و مصرف تفاله انار به همراه آنزیم تانناز سبب افزایش مالوندی آلدئید شد.

تانناز، آنزیمهای کبدی، تفاله انار، بره.