بررسی قابلیت تولید اتانول از طریق گلوکز

درخواست روبه رشد برای دریافت انرژی، محدود بودن منابع سوخت های فسیلی و همچنین پیامدهای زیانبار زیست محیطی ناشی از احتراق این سوخت ها، جوامع صنعتی را در این اندیشه فرو برد که برای دریافت انرژی به جز منابع نفتی باید در جستجوی یک جایگزین مناسب بود. از این رو استفاده از اتانول به عنوان سوخت تجدیدپذیر، تمیز و سبز از دهه 1970، به طور جدی در دستور کاربسیاری از دولت ها قرار گرفت. امروزه با کاهش تولید چغندر و نیشکر به دلیل خشکسالی های اخیر و در نتیجه کاهش تولید قند، میزان تولید ملاس نیز کاهش یافته و کارخانه های وابسته و مصرف کننده های ملاس را دچار مشکل ساخته است. طرح حاضر به منظور بررسی گلوکز به عنوان جایگزین ملاس در تولید اتانول می باشد تا از کاهش و توقف تولید جلوگیری گردد. در این پژوهش که اطلاعات فرآیندی آن از کارخانه خمیر مایه و الکل رازی استخراج شده است، به محاسبه و بررس تخمیر گلوکز، میزان قند، میزان تولید اتانول، قابلیت حل شوندگی، ظرفیت بافری گلوکز و میزان کنترل pH پرداخته شده است. در این آزمایش، تولید اتانول توسط ساکارومیسس سروزیه و با استفاده از گلوکز DE95 همراه با ملاس به عنوان سوبسترا انجام شده است. بیشترین راندمان اتانول از گلوکز DE95 مستقیم (100kg SAMPLE/ 45/6L.Ethanol) و 60 درصد گلوگز همراه با 40 درصد ملاس (100kg sample/ 41/6L.Ethanol) حاصل شده است. با توجه به نتایج آزمایش ظرفیت بافری گلوکز DE95 کمتر از 4 می باشد. به همین دلیل تنظیم pH در محدوده ی ایده آل به سختی امکان پذیر است. در نتیجه استفاده از 60 درصد گلوکز DE95 همراه با 40 درصد ملاس در تولید از نظر اقتصادی مقرون به صرفه می باشد. گلوکز در آب به صورت همگن حل می گردد. همچنین در ادامه مشخص شد غنی سازی مایع تخمیر با املاح حاوی سولفات روی، سولفات منیزیم و دی آمونیوم فسفات به همراه کنترل pH می تواند نقش بسزائی در افزایش غلظت الکل به همراه داشته باشد.

Keywords:

اتانول , گلوکز , قند