نمونه ای از کاربرد نانوتکنولوژی در صنایع غذایی
Publish place: 1st National Conference on Nano Science and Technology
Publish Year: 1389
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,312
متن کامل این Paper منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل Paper (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NNTC01_525
تاریخ نمایه سازی: 8 آبان 1389
Abstract:
یکی از مهمترین بخشهای صنعت تمام کشورها که با امنیت غذایی در ارتباط است صنایع غذایی است بسته بندی چهره کالاست و به همراه مواردی مانند طرح و نام تجاری و کیفیت به نحوی با هم ترکیب می شوند تا کالا به راحتی معرفی شود نانوتکنولوژی از کارامدترین فناوری ها در بسته بندی مواد غذایی است هدف از این مطالعه بررسی نقش نانوتکنولوژی در بسته بندی مواد غذایی است تا به این وسیله اهمیت این تکنولوزی را در یکی از مهمترین بخشهای صنایع غذایی یعنی بسته بندی را به محققان و دست اندرکاران صنایع غذایی بیشتر معرفی نماید. مطالعه حاضر یک مطالعه مروری مبتنی بر منابع علمی کتابخانه ای و منابع الکترونیکی است. بسته بندی اولین ارتباط مشتری با محصول است و تا حدزیادی وظیفه ارائه یک تصویر ذهنی مطلوب از کالاها را برعهده دارد این فرایند محصول را از صدمات فیزیکی و الودگیها حفظ و موجب افزایش مدت ماندگاری می شود با بسته بندی مناسب تا حدود 90 درصد سبب ایجاد ارزش افزوده می گردد
Keywords:
Authors
مریم رئیسی
دانشجو عضوباشگاه پژوهشگران جوان دانشگاه آزاد مرودشت
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :