ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings
Paper
Title

بررسی ویژگی های فیزیکومکانیکی دانه انجره (Urtica pilulifera) و بهینه یابی شرایط استخراج صمغ حاصل از آن به روش سطح پاسخ

Page: 18 | View: 58 | Review: 0
Year: 1399
COI: JR_JRIFST-9-2_003
Language: Persian
(This Paper With 18 Page And PDF Format Ready To Download)

Download guide

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این Paper را خریداری نمایید.

برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید.در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.

لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این Paper، ابتدا تعداد صفحات Paper را در بالای این صفحه کنترل نمایید.

برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

Buy and Download

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این Paper را که دارای 18 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.

قیمت این Paper : 0 تومان

آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

Authors

زهرا زمانی - دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران
سید محمدعلی رضوی - استاد، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران
محمد صادق امیری - استادیار، گروه زیست شناسی، دانشگاه پیام نور، تهران، ایران

Abstract:

در این پژوهش، خصوصیات هندسی، ثقلی و اصطکاکی دانه انجره موردارزیابی قرار گرفت. طول، عرض و ضخامت دانه ها به ترتیب 2/49، 1/98 و 0/78 میلی متر و میانگین های حسابی و هندسی قطر، ضریب کرویت و سطح دانه ها به ترتیب 1/75، 1/29 میلی متر، 0/52 و 5/31 میلی مترمربع به دست آمد. دانسیته واقعی، دانسیته توده و درصد تخلخل دانه ها به ترتیب 1168/12، 19/457 کیلوگرم بر مترمکعب و 60/86 درصد و متوسط ضرایب اصطکاک استاتیکی بر سطوح تخته سه لایه، شیشه، لاستیک، فایبرگلاس و آهن گالوانیزه به ترتیب 0/28، 0/21، 0/34، 0/22 و 0/27 بود. در ادامه با استفاده از روش سطح پاسخ، شرایط بهینه استخراج موسیلاژ دانه انجره به عنوان منبع جدید هیدروکلوئیدی با هدف دستیابى به حداکثر میانگین سطح دانه ها بعد از اعمال تیمارها نسبت به میانگین سطح دانه های اولیه، راندمان استخراج و ویسکوزیته تعیین شد. برای این منظور تاثیر سه متغیر مستقل شامل دمای خیساندن (60-25 درجه سانتی گراد)، زمان خیساندن (4-0/5 ساعت) و نسبت آب به دانه (1:20 تا 1:60) توسط طرح آمارى مرکب مرکزى صاف بررسی شد. راندمان استخراج و ویسکوزیته به طور معنى دار (0/05> P) تحت تاثیر تمامى متغیرهاى مستقل قرار گرفتند، درحالى که تاثیر دما بر نسبت سطح دانه ها معنی دار نبود (0/05

Keywords:

بهينه يابي استخراج, خواص مكانيكي, دانه انجره, موسيلاژ, ويسكوزيته

Paper COI Code

برای لینک دهی به این Paper می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت Paper در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/1041083/

How To Citation:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این Paper ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
زمانی، زهرا و رضوی، سید محمدعلی و امیری، محمد صادق،1399،بررسی ویژگی های فیزیکومکانیکی دانه انجره (Urtica pilulifera) و بهینه یابی شرایط استخراج صمغ حاصل از آن به روش سطح پاسخ،،،،،https://civilica.com/doc/1041083

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این Paper اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1399، زمانی، زهرا؛ سید محمدعلی رضوی و محمد صادق امیری)
برای بار دوم به بعد: (1399، زمانی؛ رضوی و امیری)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مPaperقاله لینک شده اند :

  • رضوی، س. م. ع.، و اکبری، ر. (1391). خواص بیوفیزیکی ...
  • رضوی، س. م. ع.، بستان، آ.، نیک نیا، س.، و ...
  • قبادی، ا.، وریدی، م.، وریدی، م. ج.، و کوچکی، آ. ...
  • بررسی خواص فیزیکی دانه های بالنگو و شاهی [Conference Paper]
  • Amin, A. M., Ahmad, A. S., Yin, Y. Y., Yahya, ...
  • Baytop, T. (1999). Türkiye de bitkiler ile tedavi: geçmişte ve ...
  • Bendahou, A., Dufresne, A., Kaddami, H., & Habibi, Y. (2007). ...
  • Bostan, A., Razavi, S. M. A., & Farhoosh, R. (2010). ...
  • Brummer, Y., Cui, W., & Wang, Q. (2003). Extraction, purification ...
  • Cui, W., Mazza, G., Oomah, B., & Biliaderis, C. (1994). ...
  • Dickinson, E. (2003). Hydrocolloids at interfaces and the influence on ...
  • Estévez, A. M., Saenz, C., Hurtado, M. L., Escobar, B., ...
  • Garcia‐Ochoa, F., & Casas, J. (1992). Viscosity of locust bean ...
  • Ghobadi, E., Varidi, M., Varidi, M., & Koocheki, A. (2018). ...
  • Guil-Guerrero, J., Rebolloso-Fuentes, M., & Isasa, M. T. (2003). Fatty ...
  • Jouki, M., Mortazavi, S. A., Yazdi, F. T., & Koocheki, ...
  • Kaban, G., Aksu, M., & Kaya, M. (2008). Effect of ...
  • Karazhiyan, H., Razavi, S. M. A., & Phillips, G. O. ...
  • Koocheki, A., Mortazavi, S. A., Shahidi, F., Razavi, S. M. ...
  • Koocheki, A., Mortazavi, S. A., Shahidi, F., Razavi, S. M. ...
  • Koocheki, A., Taherian, A. R., Razavi, S. M. A., & ...
  • Mohammadi Moghaddam, T., Razavi, S. M. A., & Niknia, S. ...
  • Mohsenin, N. (1978). Physical proprieties of plant and animal materials. ...
  • Myers, R. H., Montgomery, D. C., & Anderson-Cook, C. M. ...
  • Razavi, S. M. A., Bostan, A., Niknia, S., & Razmkhah, ...
  • Razavi, S. M. A., Mohammadi Moghaddam, T., & Mohammad Amini, ...
  • Razavi, S. M. A., Zahedi, I., & Mahdavian Mehr, H. ...
  • Razavi, S. M. A., Bostan, A., & Rahbari, R. (2010a). ...
  • Razavi, S. M. A., Bostan, A., & Rezaie, M. (2010b). ...
  • Razavi, S. M. A., & Fathi, M. (2009). Moisture-dependent physical ...
  • Razavi, S. M. A., Mortazavi, S. A., Matia‐Merino, L., Hosseini‐Parvar, ...
  • Razavi, S. M. A., Taheri, H., & Quinchia, L. A. ...
  • Razavi, S. M. A., & Akbari, R. (2012). Biophysical properties ...
  • Sepúlveda, E., Sáenz, C., Aliaga, E., & Aceituno, C. (2007). ...
  • Singthong, J., Ningsanond, S., & Cui, S. W. (2009). Extraction ...
  • Wu, Y., Cui, S. W., Tang, J., & Gu, X. ...
  • Ye, C.-L., & Jiang, C.-J. (2011). Optimization of extraction process ...
  • Yiiksel, K., İlkay, O., Ufuk, K., Berrin, O., Sinem, A., ...
  • Research Info Management

    Certificate | Report | من نویسنده این مقاله هستم

    اطلاعات استنادی این Paper را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    علم سنجی و رتبه بندی Paper

    مشخصات مرکز تولید کننده این Paper به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه دولتی
    تعداد مقالات: 25,310
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    Share this page

    More information about COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    Support