Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings
عنوان
Paper

مروری بر استفاده از عصاره های گیاهی در تولید فیلم های فعال زیست تخریب پذیر

تعداد صفحات: 6 | تعداد نمایش خلاصه: 31 | نظرات: 0
سال انتشار: 1399
کد COI Paper: ICCNRT03_085
زبان Paper: Persian
(فایل این Paper در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این Paper

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این Paper را خریداری نمایید.

با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک Paper) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید.در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.

لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این Paper، ابتدا تعداد صفحات Paper را در بالای این صفحه کنترل نمایید.

برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود فایل Paper

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 6 صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : 3,000 تومان

آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان Paper مروری بر استفاده از عصاره های گیاهی در تولید فیلم های فعال زیست تخریب پذیر

سیده نگار حسینی - دانشجوی رشته علوم و صنایع غذایی موسسه آموزش عالی آفاق ارومیه
سجاد پیرسا - عضو هیئت علمی دانشگاه ارومیه
جعفر فرضی - مدرس موسسه آموزش عالی آفاق ارومیه

چکیده Paper:

در سالیان اخیر، کاربرد فیلم های فعال زیست تخریب پذیر حاوی ترکیبات نگهدارنده طبیعی به منظور به تاخیر انداختن رشد میکروارگانیسم ها و جلوگیری از اکسیداسیون چربی ها در مواد غذایی بسیار مورد توجه صنعت گران امرغذا قرار گرفته است. بسته بندی فعال یکی از نوآوری های صنعت بسته بندی فعال یکی از نوآوری های صنعت بسته بندی مواد غذایی بوده که پاسخی برای نیازهای متغیر مصرف کنندگان و بازار می باشد. در این تکنیک از موادی مانند جاذب اکسیژن، رطوبت، دی کسید کربن، اتیلن و ترکیبات طعم دهنده و ترکیبات آزاد کننده دی اکسید کربن، آنتی میکروبی، آنتی اکسیدانی و ترکیبات معطر استفاده می شود. در دهه اخیر توجه زیادی به کاربرد ترکیبات ضدمیکروبی برای بسته بندی مواد غذایی و سطوح در تماس با مواد غذایی شده است، عصاره های گیاهی یکی از ترکیبات موثر دراین زمینه می باشند. در این مقاله به بررسی انواع عصاره های گیاهی، اجزاء اصلی، خصوصیات ضد میکروبی، این ترکیبات، کاربردشان در بسته بندی موادغذایی و تاثیر آنها بر خصوصیات فیزیک و شیمیایی ماده بسته بندی و ماده غذایی بسته بندی پرداخته شده است.

کلیدواژه ها:

فيلم فعال، زيست تخريب پذير، عصاره هاي گياهي

کد Paper/لینک ثابت به این Paper

برای لینک دهی به این Paper می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت Paper در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/1044159/

کد COI Paper: ICCNRT03_085

نحوه استناد به Paper:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این Paper ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
undefined، undefined و undefined، undefined و undefined، undefined،1399،مروری بر استفاده از عصاره های گیاهی در تولید فیلم های فعال زیست تخریب پذیر،سومین کنگره ملی شیمی و نانوشیمی از پژوهش تا فناوری،Tehran،،،https://civilica.com/doc/1044159

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این Paper اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1399، حسینی، سیده نگار؛ سجاد پیرسا و جعفر فرضی)
برای بار دوم به بعد: (1399، حسینی؛ پیرسا و فرضی)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

Research Info Management

Certificate | Report Paper

Export Citation info of this Paper to research management softwares

علم سنجی و رتبه بندی Paper

مشخصات مرکز تولید کننده این Paper به صورت زیر است:
نوع مرکز: nonprofit
تعداد مقالات: 143
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

New RelatedPapers

Share this paper

WHAT IS COI?

COI is a national code dedicated to all Iranian Conference and Journal Papers. the COI of each paper can be verified online.

Support