بررسی مواد آنتی اکسیدان، فنول کل، پلی فنول ها و اثر ضدسرطانی آنغوزه (Ferula assa-foetida) و وشا (Dorema ammoniacum)

این تحقیق با هدف بررسی ترکیب های شیمیایی، بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی و ارزیابی خواص سیتوتوکسیک عصاره و اسانس گیاه آنغوزه (Ferula assa-foetida)، وشا (Dorema ammoniacum) و صمغ آن ها که در سال 1392 از استان فارس جمع آوری گردید، انجام شد. پلی فنول های موجود در عصاره متانولی دو گیاه و صمغ آن ها با استفاده از HPLC ، تعیین شد. فعالیت آنتی اکسیدانی تام نمونه های عصاره با آزمون DPPH ارزیابی شد. میزان فنول کل با روش فولین سیلکاتیو اندازه گیری شد. اسانس فرار آن ها با روش تقطیر با آب جداسازی شد و ترکیب های موجود در آن با دسنگاه GC و GC/MS شناسایی و اندازه گیری شد. اثرات سیتوتوکسیک گیاه آنغوزه و صمغ آن بر روی دو رده سلولی MCF-7 و K562 با آزمون MTT ارزیابی شد. میزان فنول کل در عصاره اندام هوایی آنغوزه 7/0 ±5/50، و در عصاره صمغ آن 5/6 ±1/76 در عصاره اندام هوایی وشا 3/3±6/79 و در عصاره صمغ آن 4/0±3/71 میلی گرم بر گرم بود. فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره صمغ وشا با 9/41±3/659 میکروگرم بر میلی لیتر بالاتر از همه بود. بالاترین میزان ترکیب های پلی فنولی در عصاره صمغ وشا یافت شد. آنالیز بازده اسانس نشان داد که آلفا-پینن (8/18 %) و بولنزول (6/14 %) اجزای اصلی اسانس بخش هوایی آنغوزه و بتا-پینن (2/34 %) و بولنزول (5/5 %) اجزای اصلی اسانس صمغ آن هستند. همچنین تترادکانال (5/13 %) و ژرانیل استات (6/9 %) اجزای اصلی اسانس بخش هوایی وشا و آلفا-کادینن (3/10 %) و تترادکانال (3/7 %) اجزای اصلی اسانس صمغ آن هستند. عصاره متانولی صمغ آنغوزه، اثر سیتو توکسیک قوی تری در برابر رده سلولی MCF-7 (4/1±86/13) و K562 (9/2±61/19) از خود نشان داد. واژه های کلیدی: آنغوزه، وشا، آنتی اکسیدان، فنول کل، پلی فنول، اسانس فرار، سیتوتوکسیک