حسن موسوی
علی اکبر قنبری
بیژن فولادی

کاهو یکی از سبزیجات مهم برگی و سالادی دنیا و ایران به شمار می رود. شناسایی و ارزیابی ارقام مختلف کاهوی آیسبرگ در ایران و استفاده از آن در برنامه های به زراعی از اهداف مهم به شمار می رود. به منظور بررسی صفات کمی و کیفی و ارزیابی عملکرد ‮‭11‬ رقم کاهوی آیسبرگ، این پژوهش در مزرعه تحقیقاتی موسسه اصلاح و تهیه نهال و بذر، در بهار سال ‮‭1392‬ در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با سه تکرار انجام شد. مهمترین صفات مورد ارزیابی در این پژوهش شامل: تعداد برگ، طول برگ، عرض برگ، طول و قطر هد، عملکرد، رنگ برگ، شکاف لبه برگ، تردی بافت، فشردگی هد، رسیدگی و وجود آنتوسیانین بودند. نتایج حاصل از تجزیه واریانس داده ها نشان داد که بین تیمارهای مورد مطالعه در تمامی صفات در سطح احتمال یک درصد تفاوت معنی داری وجود داشت. بیشترین تعداد برگ، طول و عرض برگ، به رقم گریزلی و کمترین تعداد برگ، طول و عرض برگ به رقم کارتاگونوا تعلق داشت. همچنین در این بررسی بیشترین طول و قطر هد به ارقام گریزلی و موهاگ تعلق داشت. این ارقام از نظر شاخص عملکردی بالاترین عملکرد را دارا بودند. در این بررسی ارقام ساهارا، موهاگ، رایدر پلاس، گریزلی، هونچو، باجر و رایدر دارای هد کاملا فشرده و سایر ارقام دارای هد نیمه فشرده تاکم بودند. بین ارقام مختلف از نظرشاخص های رنگ برگ، شکاف برگ و تردی تنوع وجود داشت. همچنین گومبولا، زودرس ترین رقم و باجر، هونچو و گریزلی دیررس ترین ارقام بودند. در هیچ یک از ارقام مورد بررسی، آنتوسیانین مشاهده نشد. واژه های کلیدی: آیسبرگ، کاهو، صفات کمی و کیفی، عملکرد