یزدان مرادی
عبدالمهدی ایران
حمیدرضا مرادی
منصوره قائنی

تجارت آبزیان از موضوعات بسیار مهمی است که دامنه وسیعی از ارکان مختلف شیلات از صید تا مصرف را در برمیگیرد. بعبارت دیگر موفقیت صیادان، آبزی پروران و تولید کنندگان محصولات شیلاتی به عوامل مختلفی از جمله تجارت آبزیان و فرآوردههای آن بستگی دارد. بدون شک بدون لحاظ کردن شرایط بازار و تجارت مناسب تولیدات محصولات شیلاتی توجیه اقتصادی نداشته و با شکست روبرو خواهد شد. بنا براین توجه به موضوعات مختلف در حوزه شیلات و آبزیان برای دستیابی به یک برنامه توسعه منسجم امری ضروری است . بدین منظور موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور به سفارش کانون هماهنگی دانش و صنعت فرآوری آبزیان کشور مسیولیت تدوین نقشه راه توسعه صنعت فرآوری آبزیان کشور را بعهده گرفت. پروژه تحقیقاتی حاضر بعنوان یکی از بخش های طرح تدوین نقشه راه توسعه صنعت فرآوری آبزیان کشور به موضاعات مختلف تجارت آبزیان از قبیل وضعیت تولید و تجارت آبزیان در جهان، تولید و تجارت آبزیان در کشور ، سیستم ردیابی محصولات شیلاتی طی سالهای اخیر پرداخته شده است و هدف از اجرای آن تهیه و تجزیه وتحلیل آمار و اطلاعات موجود با هدف بهره برداری از آن برای تدوین نقشه راه توسعه صنعت فرآوری آبزیان کشور بوده است. لغات کلیدی: آبزیان، تجارت آبزیان، نقشه راه آبزیان، فرآوری