فاطمه حبیبی

دستورالعمل ارایه شده در ارتباط با معرفی آزمونهای فیزیکی و شیمیایی و نحوه انجام آزمایشات مربوط به کنترل کیفیت برنج می باشد. در این نشریه کلیه آزمونها با روش انجام، مواد و دستگاههای مورد نیاز آورده شده است. این دستورالعمل بر اساس امکانات آزمایشگاه کیفیت و طبق دستورالعمل آزمایشگاه کیفیت موسسه بین المللی برنج به روز رسانی گردیده است. دستگاههای پیشرفته ای که هم اکنون در ‭IRRI ‬برای ارزیابی کیفیت استفاده می شود و همچنین استاندارد های ملی ایران که به ارزیابی کیفیت برنج کمک می کند، در این نشریه معرفی شده اند. * لازم به ذکر است دستورالعملی که هم اکنون در آزمایشگاه کیفیت مورد استفاده قرار می گیرد مربوط به سال ‮‭1368‬ می باشد که توسط جناب آقای مهندس صالحی بر اساس سفر مطالعاتی ایشان به کشور فیلیپین تالیف شده است و ضرورت دارد دستورالعمل آزمایشگاه به روز رسانی گردد.