عنوان مقاله: بررسی امکان تهیه فرمولاسیون نیمه آماده پخت جهت یکنواخت شدن کیفیت نان
شناسه ملی مقاله: R-1063598
منتشر شده در سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی در سال 1383