بررسی اثرات فرآیند و بسته بندی بر روی خواص کیفی و ماندگاری کشمش سبز منطقه کاشمر
عنوان مقاله: بررسی اثرات فرآیند و بسته بندی بر روی خواص کیفی و ماندگاری کشمش سبز منطقه کاشمر
شناسه ملی مقاله: R-1071542
منتشر شده در سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی در سال 1383
شناسه ملی مقاله: R-1071542
منتشر شده در سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی در سال 1383
مشخصات نویسندگان مقاله:
مژگان یوسفلی
نپتون بیدلی
علی مختاریان
خلاصه مقاله:
کلمات کلیدی:
مژگان یوسفلی
نپتون بیدلی
علی مختاریان
کشمش سبز,منطقه کاشمر,بسته بندی,خواص کیفی,انگور عسگری,انگور پیکانی,پی اچ,بریکس,اسیدیته,رطوبت,خشک کردن سنتی,خشک کردن بلانچ,خشک کردن گوگردی,خشک کردن صنعتی,خشک کردن بلانچ,فیلم پلی آمید,خشکاندن
صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: https://civilica.com/doc/1071542/