کیفیت پخت و تاثیر آن بربازار مصرف
عنوان مقاله: کیفیت پخت و تاثیر آن بربازار مصرف
شناسه ملی مقاله: R-1081301
منتشر شده در سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی در سال 1375
شناسه ملی مقاله: R-1081301
منتشر شده در سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی در سال 1375
مشخصات نویسندگان مقاله:
فرحناز فرخزاد
خلاصه مقاله:
کلمات کلیدی:
فرحناز فرخزاد
برنج,کیفیت پخت,بازار مصرف,کیفیت تبدیل,آمیلوز,دمای ژلاتینی شدن,قوام ژل,کیفیت تغذیه ای,طول دانه,عطر و طعم برنج,به نژادی
صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: https://civilica.com/doc/1081301/