عنوان مقاله: گزارش طرح پژوهشی استخراج آنزیم پروتیاز گیاهی( باالویت انجیر) و تعیین شرایط بهینه جهت استفاده در صنایع لبنی
شناسه ملی مقاله: R-1083272
منتشر شده در سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی در سال 1375