حسن خمیس آبادی
قاسم پورحسابی
شهاب قاضی
نسترن خالدی

به منظور بررسی و مقایسه اثرات عصاره شیرین بیان (Glycyrrhiza glabra) و آنتی بیوتیک لینکومایسین بر عملکرد، انباشت چربی، وزن برخی ارگان های داخلی، فراسنجه های خون و شاخصه های ایمنی، آزمایشی به مدت 42 روزه با استفاده از 400 قطعه جوجه گوشتی به انجام رسید. جیره هایغذایی شامل جیره آغازین تا سن 21 روزگی و جیره رشد تا سن 42 روزگی بود. جوجه ها به طور تصادفی در پنج تیمار (چهار تکرار) به شرح زیر توزیع شدند: جیره پایه (شاهد)؛5/0 گرمآنتی بیوتیک لینکومایسین 40 درصد در لیتر آب آشامیدنی؛ 1/0، 2/0 و 3/0 درصد عصاره شیرین بیان به صورت محلول در آب آشامیدنی. از نظر میزان مصرف خوراک، میزان افزایش وزن و ضریب تبدیل خوراک تفاوت معنی داری در بین تیمارها مشاهده نشد(05/0P> ). وزن کیسه صفرا و نیز چربی بطنی در جوجه هایی که عصاره شیرین بیان را دریافت کرده بودند در مقایسه با جوجه های تغذیه شده با جیره شاهد کمتر بود(05/0> P)؛ اما از نظر اوزان سینه، ران، کبد، پانکراس، بورس، تیموس و طحال تفاوت معنی داری بین این تیمارها مشاهده نشد(05/0P> ). مصرف عصاره شیرین بیان به طور معنی داری باعث کاهش سطوح LDL و کلسترول کل پلاسما گردید، اما در رابطه با غلظت تری گلیسرید و HDL پلاسما تفاوتی در بین تیمارها مشاهده نشد(05/0P> ). آزمایشات انجام شده در سنین 21 و 42 روزگی نیز نشان داد که پاسخ تیتر آنتی بادی به واکسن بیماری های نیوکاسل و آنفلوانزا و همچنین درصد لمفوسیت و نسبت هتروفیل به لمفوسیت تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت(05/0P> ). نتایج حاصله در این آزمایش نشان می دهند که مصرف عصاره شیرین بیان می تواند میزان انباشت چربی در ناحیه بطنی را بدون برجای گذاشتن اثرات منفی بر عملکرد یا وضعیت سیستم ایمنی جوجه های گوشتی کاهش دهد.واژه های کلیدی:جوجه گوشتی- عصاره شیرین بیان- لینکومایسین- عملکرد- فراسنجه های خونی- پاسخ ایمنی.