رضا فیضی
محمد رئیسیان زاده
علی رضا حسابی نامقی
ام البنین عدالتیان

این آزمایش به منظور بررسی سطوح مختلف کلسیم و فسفر (با و بدون آنزیم فیتاز) بر عملکرد جوجه های گوشتی آرین انجام شد. ‮‭312‬ قطعه جوجه گوشتی یک روزه در قالب طرح کاملا تصادفی با 6 تیمار، 4 تکرار و ‮‭13‬ قطعه در هر واحد آزمایشی مورد استفاده قرار گرفت. گروه های آزمایشی شامل گروه شاهد توصیه سویه تجاری (1درصد کلسیم و ‮‭0/5‬ درصد فسفر)، گروههای ‮‭15‬ درصد و ‮‭30‬ درصد کلسیم و فسفرکمتر از شاهد (با و بدون آنزیم فیتاز) وگروه ‮‭15‬ درصد کلسیم و فسفر بیشتر از شاهد در جیره بود. نتایج نشان داد که در گروه ‮‭15‬ درصد کلسیم و فسفر کمتر از شاهد بیشترین وزن زنده، مصرف خوراک، اضافه وزن روزانه و کمترین ضریب تبدیل مشاهده شد. همچنین تیمار ‮‭30‬ درصد کاهش، کمترین وزن زنده را در مقایسه با سایر تیمارهای آزمایشی نشان داد. در این تیمار آنزیم فیتاز باعث بهبود افزایش وزن زنده شد. بالاترین خاکستر استخوان درشت نی در تیمار شاهد، ‮‭15‬ درصد بالاتر و ‮‭15‬ درصد پایین تر سطح کلسیم و فسفر به همراه آنزیم فیتاز مشاهده شد. میزان فسفر درشت نی در گروه های آزمایشی مختلف تفاوتی نداشت. بیشترین و کمترین شاخص تولید به ترتیب در گروه ‮‭15‬ درصد پایین تر و ‮‭15‬ درصد بالاتر سطوح کلسیم و فسفر مشاهده شد. بر اساس نتایج این پژوهش می توان نتیجه گیری نمود که سطح ‮‭15‬ درصد کلسیم و فسفر کمتر از جیره شاهد بیشترین عملکرد و کمترین ضریب تبدیل را داشت و همچنین در همین گروه بهترین شاخص تولید مشاهده شد. آنزیم فیتاز در سطح ‮‭30‬ درصد کاهش کلسیم و فسفر باعث بهبود عملکرد شد. کلید واژه ها : آرین، جوجه های گوشتی،عملکرد، فیتاز، کلسیم و فسفر