تاثیر محدودیت غذایی و افزودن برگ زیتون و سیر بر عملکرد و شیوع ناهنجاری آسیت در جوجه های گوشتی آرین

نوع محتوی: طرح پژوهشی
Language: Persian
استان موضوع گزارش: البرز
شهر موضوع گزارش: کرج
Document ID: R-1091353
Publish: 16 February 2019
دسته بندی علمی: علوم کشاورزی
View: 201
Pages: 163
Publish Year: 1393

نسخه کامل Research منتشر نشده است و در دسترس نیست.

  • من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Research:

Abstract:

به منظور بررسی تاثیر گیاهان دارویی مانند برگ زیتون و پودر سیر و برنامه های مختلف محدودیت غذایی بر ناهنجاری آسیت و عملکرد جوجه های گوشتی آرین سه آزمایش انجام گرفت. در آزمایش اول برگ زیتون در جیره های غذایی در دو شرایط دمای طبیعی و تنش سرمایی به صورت مستقل انجام شد. در شرایط دمای طبیعی تعداد ‮‭500‬ قطعه جوجه گوشتی یک روزه سویه نر آرین در پنج تیمار آزمایشی شامل: 1- جیره شاهد 2- جیره شاهد حاوی داروی کاهنده فشار خون پروپرانولول (4 میلی گرم به ازا هر کیلوگرم وزن بدن)، 3- جیره حاوی ‮‭0/5‬درصد برگ زیتون (‮‭72/6‬ میلی گرم اولیوروپین در گرم ماده خشک) 4- جیره حاوی 1 درصد برگ زیتون 5- جیره حاوی ‮‭1/5‬ درصد برگ زیتون با 4 تکرار و ‮‭25‬ قطعه جوجه گوشتی نر در هر تکرار در قالب طرح کاملا تصادفی متعادل به مدت ‮‭42‬ روز اجرا شد. جیره های غذایی بر اساس توصیه های جوجه گوشتی آرین در سه دوره آغازین (1تا ‮‭14‬روزگی)، رشد (‮‭15‬ تا ‮‭28‬ روزگی) و پایانی (‮‭29‬ تا ‮‭42‬ روزگی) با مقادیر یکسان مواد مغذی برای همه تیمارها تنظیم گردید. در شرایط تنش سرمایی گروه بندی مشابه ای با ‮‭500‬ قطعه جوجه گوشتی مانند دمای معمولی بکار گرفته شد. در شرایط تنش سرمایی برنامه دمایی شامل ،‮‭32‬ ،‮‭20 25‬ و ‮‭15‬ درجه سانتیگراد به ترتیب در ،1 ،‮‭14 7‬ و ‮‭21‬ تا ‮‭42‬ روزگی بود. صفات عملکردی، فاکتورهای بیوشیمیایی سرم خون، پارامترهای خون شناسی، وضعیت قلبی، فشارخون سیستولیک، شیوع آسیت، و خصوصیات لاشه در پایان دوره آزمایش اندازه گیری شد. افزایش وزن روزانه و ضریب تبدیل غذایی در هر دو شرایط دمایی در بین تیمارها اختلاف معنی داری داشت (‮‭0/05‬‭P<). ‬میانگین شاخص تولید، تلفات کل و تلفات ناشی از آسیت در بین تیمارها در هر دو شرایط دمایی اختلاف معنی داری را نشان داد (‮‭0/01‬‭P<). ‬در هر دو شرایط دمایی برگ زیتون باعث کاهش میزان فشار خون سیستولیک، هماتوکریت، تعداد گلبول های قرمز، غلظت هورمون تری یدو تیرونین ‭(T‬3)، کلسترول ‭LDL‬، فعالیت آنزیم آلانین آمینوترانسفراز ‭(ALT)‬، نسبت هتروفیل به لنفوسیت، نسبت بطن راست به کل بطن ها ‭(RV/TV)‬، میزان مالون دی آلدیید ‭(MDA) ‬گوشت سینه و تلفات آسیتی و افزایش شاخص تولید و هورمون T4 شد (‮‭0/05‬‭P<). ‬در آزمایش دوم تاثیر سطوح مختلف پودر سیر تازه در جیره جوجه های گوشتی در دو شرایط دمای طبیعی و تنش سرمایی مورد ارزیابی قرار گرفت. در شرایط دمای طبیعی تعداد 5 تیمار در 4 تکرار و ‮‭21‬ قطعه جوجه یک روزه نر سویه آرین به مدت ‮‭42‬ روز اجرا گردبد. تیمارها شامل: 1- شاهد، 2- داروی کاهنده فشارخون لوزارتان (2 میلی گرم به ازا هرکیلوگرم وزن)، 4،3 و 5- به ترتیب جیره های سطوح 5/،‮‭1 0‬ و ‮‭1/5‬ در صد پودر سیر تازه بودند. شرایط تنش سرمایی نیز شامل 5 تیمار، 4 تکرار و ‮‭16‬ قطعه جوجه نر در هر تکرار مانند دمای معمولی و برنامه دمایی نیز مانند آزمایش اول بود. در پایان دوره آزمایش اختلاف وزن زنده، افزایش وزن روزانه و شاخص تولید در بین تیمارها در هر دو شرایط دمایی و تلفات ناشی از آسیت در تنش سرمایی معنی دار بود (‮‭0/05‬‭P<). ‬تاثیر تیمارهای مختلف بر میانگین کلسترول کل و تری گلیسرید در دمای معمولی و کلسترول کل در تنش سرمایی معنی دار بود (‮‭0/05‬‭P<). ‬پودر سیر باعث کاهش فعالیت آنزیم آسپارتات آمینوترانسفراز، شکنندگی غشا گلبول قرمز و ‭MDA ‬گوشت سینه در هر دو شرایط دمایی و فشار خون سیستولیک، هماتوکریت و تعداد گلبول های قرمز در تنش سرمایی شد (‮‭0/05‬‭P<). ‬در آزمایش سوم برنامه های مختلف محدودیت غذایی در دوشرایط دمای طبیعی وتنش سرمایی به صورت مستقل مورد بررسی قرارگرفتند. در هر یک از شرایط دمای طبیعی و تنش سرمایی تعداد 4 تیمار غذایی با 4 تکرار و ‮‭25‬ مشاهده در هر تکرار به مدت ‮‭42‬ روز بر روی جوجه گوشتی نرسویه آرین در دو سالن جداگانه مطالعه گردیدند. تیمارهای غذایی شامل گروه شاهد با دریافت جیره آزاد، گروه محدودیت کمی خوراک با دریافت حدود ‮‭25‬ گرم دان برای هر جوجه از9تا‮‭14‬روزگی، گروه محرومیت خوراک با اعمال محدودیت 8 ساعت در روز از 9تا‮‭24‬روزگی وگروه عدم دسترسی به خوراک با محدودیت غذایی یک روز در میان از 9تا ‮‭18‬روزگی بودند. نتایج نشان داد که اعمال محدودیت غذایی در شرایط دمای معمولی باعث کاهش وزن زنده در پایان دوره آزمایش شد (‮‭0/05‬‭P<)‬، اما در شرایط تنش سرمایی این صفت بین تیمارها معنی دار نبود. محدودیت غذایی در هر دو شرایط دمای طبیعی و تنش سرمایی در مقایسه با تیمار شاهد بر روی ضریب نبدیل غذایی در کل دوره آزمایش تاثیر معنی داری نداشت. تاثیر استفاده از محدودیت غذایی بر میزان هماتوکریت خون در شرایط دمای معمولی معنی دار بود (‮‭0 0/05‬‭(> P ‬اما در شرایط تنش سرمایی این اختلاف بین گروه های آزمایشی معنی دار نبود. استفاده از محدودیت خوراک سبب کاهش تعداد تلفات کل و تعداد تلفات حاصل از عارضه آسیت در گروه های مختلف نسبت به گروه شاهد شد. میانگین وزن، درصد لاشه، قطعات مختلف لاشه و میزان هماتوکریت در بین تیمارها اختلاف معنی داری نداشت. به طور کلی نتایج این آزمایش ها نشان داد که استفاده از برنامه های مختلف محدودیت خوراک سبب کاهش تعداد تلفات کل و تعداد تلفات حاصل از عارضه آسیت در گروه های مختلف نسبت به گروه شاهد گردید (‮‭0/05‬ ‭P<)‬، لذا محدودیت غدایی می نواند به عنوان راه حل کاربردی جهت کاهش زیان از عارضه آسیت استفاده گردد. در شرایط تنش سرمایی استفاده از سطح ‮‭0/5‬ درصد پودر سیر در جیره غذایی جوجه های گوشتی قابل توصیه است. همچنین نتایج حاصل از آزمایش اول نیز نشان دادکه برگ زیتون با کاهش فشار خون سیستولیک، نسبت ‭RV/TV ‬و تلفات ناشی از آسیت می تواند در جیره غذایی جوجه های گوشتی به مقدار 1 درصد مورد استفاده قرار گیرد. واژه های کلیدی: برگ زیتون، پودر سیر، محدودیت خوراکی، فشار خون، عملکرد، جوجه گوشتی، خصوصیات لاشه، پارامترهای خونی، ناهنجاری آسیت