کاوه احمدی
رحمان رستمخانی
هوشنگ لطف الهیان
محمدتقی مسلمیون
سعید موسوی
محمدحسین نعمتی
محمدحسن محمدی نژاد
نواب اوصانلو

در این پژوهش طی دو آزمایش ترکیب فیزیکی و شیمیایی وارزش مواد ضایعات درجه یک بوجاری گندم وسپس سطوح مناسب استفاده از آن در جیره جوجه های گوشتی تعیین گردید. در آزمایش اول ترکیب شیمیایی و انرژی (قابل سوخت وساز حقیقی تصحیح شده برای نیتروژن) ضایعات بوجاری درجه 1 گندم با روش سیبالد ومیزان پروتیین تعیین گردید.انرژی قابل سوخت وساز حقیقی ‮‭3235‬کیلوکالری بر کیلوگرم ورطوبت ‮‭10/2‬ درصد وپروتیین خام ‮‭14‬ درصدوعصاری اتری ‮‭3/75‬ درصد والیاف خام 4 درصدبر آورد گردید.در این آزمایش ، استفاده از ضایعات بوجاری درجه1گندم در سطوح 0%‮‭10‬،%‮‭20‬،%‮‭30‬،%‮‭40‬،%،%‮‭50‬ در جیره های آزمایشی به سطوح 0 ، ‮‭0/050‬ و ‮‭0/1‬ درصد آنزیم تا سن ‮‭49‬ روزگی در قالب طرح کاملا تصادفی با آزمایش فاکتوریل مورد بررسی قرار گرفت. ازتعداد ‮‭576‬ قطعه جوجه گوشتی سویه کاب ‮‭500‬ واز سن ‮‭14‬ روزگی در ‮‭18‬ تیمار و 4 تکرار و 8 قطعه جوجه در هرواحد آزمایشی باروش پرورش در بستر استفاده شد.تنظیم احتیاجات غذایی و جیره های آزمایشی بر اساس توصیه های کاتالوگ شرکت تولید کننده انجام گرفت. از نرم افزار ‭UFFDA ‬برای تنظیم جیره ها استفاده شد. صفات میانگین وافزایش وزن ،میزان مصرف خوراک وضریب تبدیل خوراک اندازه گیری شد. ضمنا بحث اقتصادی نیز بررسی شد. پس از ورود اطلاعات به کامپیوتر داده های حاصل با استفاده از نرم افزار ‭MSTSTC ‬آنالیز شده و مقایسه میانگین با استفاده از آزمون چنددامنه ای دانکن انجام شد. بطور کلی در سطح (‮‭05.0‬‭> p) ‬تا تیمار‮‭30‬ درصد نتایج استفاده از سطوح مختلف آنزیم ودرصدهای مختلف ضایعات بوجاری گندم در صفات مختلف به یکدیگر نزدیک بود ودر سطوح ‮‭40‬ و‮‭50‬ درصد تفاوتهای معنی دار دیده می شد. استفاده از آنزیم در سطح ‮‭0/1‬ درصد تاثیری بر بهبود عملکرد جوجه های گوشتی نداشت و استفاده از آنزیم در سطح ‮‭0/05‬ درصد نتایج بهتری بدست داد. واژه های کلیدی: جوجه گوشتی ،ضایعات بوجاری گندم،آنزیم