مروری بر مدیریت سیلاژ ذرت

ذرت سیلو شده یک علوفه پرکاربرد در صنعت گاو شیري است. مدیریت بهینه سیلاژ ذرت سبب بهبود کیفیت سیلوي تهیه شده، اتلاف کمتر مواد مغذي و عملکرد بهتر حیوانات شده و به لحاظ اقتصادي حائز اهمیت است. علوفه ذرت سیلو شده با تامین بخشی ازانرژي، تامین الیاف موثر فیزیکی، تامین الیاف نامحلول در شوینده خنثی و شرکت در تشکیل تله فیبري شکمبه اي، بر تولید و ترکیبات شیر اثر گذار است. براي بهبود کیفیت سیلاژ ذرت نیاز به مدیریت مناسب طی مراحل مختلف شامل ماده خشک مناسب هنگام برداشت، میزان نشاسته، میزان الیاف، قابلیت هضم الیاف، اندازه قطعات مناسب، فراوري دانه ها ( kernel processing )،استفاده از تلقیح میکروبی و افزودنی ها، تراکم مناسب سیلو، مهر و موم کردن مناسب، حفظ شرایط بی هوازي و مدیریت برداشت از سیلو می باشد. برخی از ارقام ذرت نشاسته ( دانه ها ) بیشتري تولید می کنند و قابلیت هضم الیاف آنها بالاتر است. شرایط محیطی و تیمارها طی پرورش گیاه بر کیفیت علوفه موثر هستند. اندازه قطعات علوفه جهت تامین الیاف موثر فیزیکی، کاهش فعالیت جویدن، افزایش مصرف ماده خشک، کاهش انتخابگري، کاهش خطر اسیدوز و افزایش تولیدشیر داراي اهمیت ویژه است. فراوري دانه با افزایش قابلیت هضم نشاسته و افزایش ماده خشک مصرفی، اثر مثبت بر تولید شیر دارد. تلقیح میکروبی مناسب می تواند بازیابی ماده خشک و انرژي سیلو را بهبود دهد. ایجاد تراکم مناسب در سیلو سبب بهبود ثبات هوازي، اتلاف ماده خشک کمتر، ذخیره تناژ بیشتر در ساختمان سیلو و فساد کمتر در سیلو می شود. مهر و موم مناسب، سیلو را طی زمان نگهداري و مصرف از فساد حفظ می کند، فساد و کپک زدگی سبب تولید آفلا توکسین ها و مایکوتوکسین ها در سیلو می شود که بر سلامت حیوان اثر منفی دارد و از طریق شیر و گوشت به انسان منتقل می شود.

Keywords:

سیلاژ ذرت , اندازه قطعات , فراوری دانه ها , تراکم سیلو , ارزیابی کیفیت سیلاژ