مقایسه ارزش غذایی تخم بلدرچین و تخم مرغ

تغذیه نامتعادل و کمبود ریزمغذي ها در کودکان و بزرگسالان بعنوان یک مشکل با اهمیت زیاد وجود دارد.بدین لحاظ ترویج مصرف مواد غذایی با ارزش اهمیت فراوانی دارد. سال هاست که تخم مرغ به عنوان منبع غذایی طبیعی و کامل مطرح می باشد. ولی اکنون مشخص شده است که ارزش غذایی تخم بلدرچین 3 تا 4 برابر تخم مرغ است.از طرف دیگر تخم بلدرچین داراي خواص دارویی متعددي است و می تواند براي درمان برخی بیماري ها بویژه آلرژي و بیماري هاي پوستی نیز به مصرف برسد.

Keywords:

تخم بلدرچین , تخم مرغ , ارزش غذایی