مطالعه و بررسی مقاومت ضد میکروبی سویه های سالمونلا جدا شده از گوشت طیور در استان چهار محال و بختیاری

در این مقاله شیوع سالمونلا از سروتیپ هاي درگیر و الگوي حساسیت ضد میکروبی سالمونلاي جدا شده از گوشت طیور از جمله شتر مرغ و شترمرغ فروخته شده در شهرکرد می باشد. در مجموع 225 نمونه از گوشت مرغ و شترمرغ از چندین فروشگاه خرده فروشی از فروردین 1398 تا خرداد 1399 به صورت تصادفی انتخاب شده و خریداري شدند و همه نمونه هابراي حضور سالمونلا مورد بررسی قرار گرفتند و براي حساسیت ضد میکروبی سروتیپ بندي و تست شدند. شیوع سالمونلا به طور کلی 7,4٪ بود. شیوع سالمونلا در گوشت مرغ آماري 8,9٪ نسبت به گوشت شترمرغ 4,3٪ (P ≤ 0.05) بود.سالمونلاي جدا شده از مرغ و شترمرغ نمونه بهبود یافته از 4 سروتیپ مختلف از جمله سالمونلا انتریکا سرووار تیفی موریوم، سالمونلا انتریکا سرووار انتریتیدیس، سالمونلا انتریکا سرووار اگونا، و سالمونلا انتریکا سرووار پاراتیفی B بود. حساسیت 15سویه جداشده به 10 داروي ضد میکروبی مورد بررسی قرار گرفت. مقاومت به نالیدیکسیک اسید بیشترین یافته رایج بود60)٪) که با مقاومت به تتراسایکلین 40)٪)، استرپتومایسین 31)٪)، تري متوپریم 22,5) درصد)، کلرامفنیکل 12,11) درصد) وسیپروفلوکساسین 6,3)٪) دنبال شد. سالمونلا جداشده از نمونه هاي گوشت شتر مرغ بازیابی شده به تمام 10 عوامل ضد میکروبی حساس بودند.

Keywords:

مقاومت ضد میکروبی , سالمونلا , مرغ , شترمرغ