خدارحم امیری زاده - کارشناسی ارشد کشاورزی توسعه روستایی از دانشگاه پیام نور تهران شرق
پرستو طاهری - کارشناسی ارشد علوم باغبانی دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی رامین - اهواز

توت فرنگی به طور موفقیت آمیزی در قسمت های مختلف ایران می تواند رشد کند. همچنین در جنوب ایران (مناطق گرمسیری ونیمه گرمسیری) امکان تولید خارج از فصل در پاییز و اوایل زمستان وجود دارد. توت فرنگی دربین میوه ها، به دلیل برخوردرای از بافت نرم، عمر پس از برداشت کوتاهی دارد و به دلیل زیبایی، عطر و طعم خاص دارای ارزش فراوانی است میوه توت فرنگی به عنوان یک گیاه زینتی و دارویی در جهان شناخته شده است. مدیریت تغذیه ویژه برای رشد ارقام منحصر به فرد در شرایط زیست میحطی متفاوت برای تضمین عملکرد و کیفیت بیشتر میوه ها لازم می باشد طعم و مزه خاص توت فرنگی بستگی به ترکیب قندهای مختلف، اسیدهای آلی، مواد معطر، چگونگی بافت گوشت میوه، سفت و آبدار بودن آن بستگی دارد. توت فرنگی نسبت به شرایط محیطی بسیار حساس است. طول روز و درجه حرارت دو عامل موثر در کل انگیزی توت فرنگی محسوب می شود. به همین دلیل ارقام متفاوت توت فرنگی براساس مواد درونی خودطعم و مزه متفاوتی نشان می دهند اخیراً تولید گلخانه ای توت فرنگی و سیستم های هیدروپونیک در ایران در حال افزایش است. امروزه در گلخانه ها و زمین های کوچک که به کشت محصولات کشاورزی اختصاص داشته اند ولی فاقد صرفه اقتصادی هستند از کشت توت فرنگی به عنوان میوه جایگزین برای کشت و سوددهی بیشتر استفاده می کنند.

توت فرنگی، رشدونمو، عملکرد، سوددهی