حسینعلی قرائی - دانشور گروه کشاورزی و صنایع غذایی پژوهشکده تحقیقات توسعه فناوری فارس،

استفاده از مواد آلی در کشاورزی ، صـنعت و زنـدگی شـهری و توزیـع جهانی این مواد خطرناک باعث افزایش آلودگی محـیط زیسـت شـده است . در سال 1977 بیش از 4 میلیون ترکیب آلی شیمیایی در جهـان ثبت شده که از آن میان 63000 تر کیب به طور گسترده استفاده شده است . (2) بعضی از این ترکیبات مثل ترکیبات کلره دارای نیمـه عمـر طولانی هستند .(1) این ترکیبات در خاک ، آب ، شیر ، خون و اجـزاء گیاهی باقی می مانند (3) روغن ترانسفورمر برای جدا کردن کویـل در ترانس ها استفاده شده که تبادلات برقی و حرارتی را ایزوله می کند و دارای چنــدین نــوع مــی باشــد ، کــه یکــی از انــواع ســنتزی آن آروماتیک های کلره می باشد . مثل بای فنیل کلـره (PCB) که دارای اثرات زیست محیطی بسیار زیادی است .