سعید اسدی - استادیار دانشکده مهندسی دانشگاه پیام نور

در این پژوهش غنی‌سازی ماده مؤثر اسانس زیره سبز به وسیله شبیه سازی عملیات تقطیر چند جزئی پیوسته، مورد مطالعه قرار گرفته است. در شبیه‌سازی از روش نقطه حباب و الگوریتم Wang-Henke استفاده گردیده است. در این روش روابط MESH (روابط موازنه جرم و تعادل فازی برای هر جزء، مجموع اجزاء مولی و موازنۀ انرژی برای هر مرحله تعادلی) توسط روش ماتریس سه قوطی حل شده است. همزمان با به دست آوردن نتایج شبیه سازی، نسبت به آزمایش با ستون تقطیر اقدام گردیده است. در آزمایش‌ها، از ستون تقطیر پیوسته با تعداد سینی‌های یک عدد تا پنج عدد استفاده شده و تأثیر تعداد سینی‌ها در غنی‌سازی ماده موثر اسانس زیره سبز مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفته است. نتایج حاصل از شبیه‌سازی به همراه نتایج حاصل از آزمایش‌ها نشان می‌دهد که توسط ستون تقطیر دارای پنج عدد سینی، مقدار ماده مؤثر اسانس زیره سبز از۲۵% به بیش از ۵۰% رسانیده می‌شود. نتایج نشان می‌دهد که افزایش نسبت برگشت خارجی به ستون تقطیر از ۲ به ۳ باعث افزایش جداسازی ماده موثره می‌گردد. این افزایش نسبت برگشت، برای ستون تقطیر با ۵ سینی، باعث افزایش ۹/۸% وزنی ماده موثر درمحصول خارجی می‌شود.

اسانس زیره سبز، جداسازی، غنی‌سازی، تقطیر پیوسته، شبیه‌سازی، روش نقطه حباب