طراحی شبکه زنجیره تأمین گندم و محصولات آن
Publish place: Supply Chain Management، Vol: 21، Issue: 65
Publish Year: 1398
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 569
This Paper With 13 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_SCMJ-21-65_004
تاریخ نمایه سازی: 18 دی 1399
Abstract:
یکی از مهم‌ترین چالش‌های هر جامعه، مسئله تأمین غذا است که بسیار حائز اهمیت می‌باشد. بی‌تردید غلات بیشترین سهم را در سبد غذایی جوامع بشری دارند. در الگوی غذایی روزانه، غلات به‌عنوان غذای پایه شناخته می‌شوند و در این میان گندم به لحاظ دارا بودن خواص ویژه خود که قابلیت تبدیل‌شدن به نان را دارد، از اهمیت بسزایی برخوردار است. همچنین نان به‌عنوان کالایی اساسی و ضروری دارای اهمیت ویژه‌ای در سبد مصرفی خانوارها بوده و غذای اصلی و پایه بسیاری از مردم در کشورهای جهان را تشکیل می‌دهد. بررسی و مدیریت صحیح مراحل مختلف آن، از تولید تا توزیع، می‌تواند به حل مشکلات بسیاری در این زمینه بیانجامد. در این پژوهش به‌منظور بهینه‌سازی زنجیره تأمین به بررسی شبکه زنجیره تأمین گندم و محصولات آن با ارائه یک مدل ریاضی پرداخته‌شده است. یک مدل ریاضی دو هدفه به‌منظور کمینه‌سازی هزینه‌های شبکه و کمینه‌سازی مصرف آب ارائه‌شده است. سپس مسئله دوهدفه با استفاده از روش برنامه‌ریزی آرمانی به یک مسئله تک‌هدفه تبدیل‌شده است. برای ارزیابی مدل پیشنهادی یک مثال عددی ارائه‌شده است و نتایج، تحلیل حساسیت و پیشنهاد‌هایی برای تحقیقات آتی گزارش‌شده است.
Keywords:
Authors
فائزه متولی طاهر
دانشگاه صنعتی نوشیروانی بابل
محمد مهدی پایدار
دانشگاه صنعتی نوشیروانی بابل
سعید امامی
دانشگاه صنعتی نوشیروانی بابل
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :