مهسا جاوید - دانشجوی کارشناسی گروه مهندسی پلیمر، مرکز آموزش عالی فنی و مهندسی بویین زهرا
فاطمه ساوجبلاغی - دانشجوی کارشناسی گروه مهندسی پلیمر، مرکز آموزش عالی فنی و مهندسی بویین زهرا
مهشید معروف خانی - عضو هیات علمی گروه مهندسی پلیمر، مرکز آموزش عالی فنی و مهندسی بویین زهرا

نانوفناوری یکی از اساسی ترین زمینه ها برای بهبود قابلیت پلیمرها و افزایش کارایی آنها میباشد. پلیمرها به دلیل قیمت پایین تر و خواص منحصر به فرد، جایگزین مواد دیگر در صنعت بسته بندی شده اند. با توجه به تاثیر مستقیم صنعت بسته بندی بر سلامتی انسان، این صنعت بسیار مورد توجه قرار گرفته است. پیشرفت های چشمگیر این صنعت با استفاده از نانوفناوری و تولید نانوکامپوزیت منجر به تولید بسته بندی های بهبودیافته، فعال و هوشمند شده است. میزان مهاجرت نانومواد از بسته بندی به مواد غذایی، اهمیت فراوانی از نظر سلامتی دارد، زیرا خصوصیات نانومواد در مقایسه با همان مواد در ابعاد میکرو متفاوت است و امکان سمی بودن آنها وجود دارد. در این مقاله به بررسی چگونگی بهبود خواص پلیمرها با استفاده از نانوذرات در صنعت بسته بندی، تاثیر نانوفناوری بر این صنعت و احتمال مهاجرت نانومواد و تاثیر آن بر سلامتی انسان پرداخته شده است.

سلامتی، صنعت بسته بندی، مهاجرت نانومواد، نانوفناوری، نانوکامپوزیتهای پلیمری