اثر افزودن لاکتوباسیلوس بوچنری و پدیوکوکوس اسیدی لاکتیسی بر فراسنجه های تخمیر سیلاژ یونجه و تاثیر مصرف آن بر عملکرد بره های نر پرواری نژاد شال

در این مطالعه، علوفه یونجه با ۵۵ درصد ماده خشک توسط افزودنی باکتریایی حاوی لاکتوباسیلوس بوچنری و پدیوکوکوس- اسیدی لاکتیسی تلقیح و در سیلوهای خندقی ۴ تنی سیلو و اثر مصارف آن بر عملکرد بره های پرواری به مدت ۸۴ روز ارزیابی گردید. ۴۸ بره نر شال به وزن متوسط ۲ ± ۲۸ kg در ۴ گروه ۱۲ راسی تقسیم شدند. جیره بره ها شامل ۴۰ درصد علوفه و ۶۰ درصد کنسانتره بود. بخش خشبی خوراک (یونجه خشک) گروه های آزمایشی با مقادیر ۰ ، ۳۳ ، ۶۷ و ۱۰۰ درصاد سایلاژ یونجه جایگزین گردید. در پایان هر دوره ۲۸ روزه، میزان مصارف خوراک، وزن زنده، افزایش وزن روزانه و ضریب تبدیل خوراک (FCR) برای هر گروه محاسبه گردید. سیلو کردن یونجه با افزودنی باکتریایی موجب کاهش مقدار کربوهیدرات های محلول و فیبر نا محلول در شوینده خنثی (NDF) گردید (۰۵ / ۰ > p) در ۲۸ روز اول، میزان مصرف خوراک و وزن زنده در گروه های مختلف اختلاف معنی داری نشان نداد. اما افزایش وزن روزانه و ضریب تبدیل خوراک با افزایش نسبت سیلاژ یونجه به یونجه خشک در جیره بهبود پیدا کرد (۰۵ / ۰ > p). در ۲۸ روز دوم و سوم، گروهی که فقط از سیلاژ یونجه استفاده کرده بودند، خوراک بیشتری مصرف کردند (۰۵ / ۰ > p). در کل دوره نیز میزان مصرف خوراک در این گروه نسبت به سایر گروه ها بیشتر (۰۵ / ۰ > p) و افزایش وزن و ضریب تبدیل خوراک نیز از نظر عددی افزایش نشان داد. نتایج حاصله حاکی از اثر مثبت استفاده از افزودنی باکتریایی بر فرایند تخمیر علوفه یونجه در دوره سیلو شدن و بهبود عملکرد رشد بره های مصرف کننده سیلاژ حاصله می باشد.

Keywords:

بره , پدیوکوکوس اسیدی لاکتیسی , سیلاژ یونجه , عملکرد , لاکتوباسیلوس بوچنری