حسن محبوبی نیک - دانشجوی کارشناسی ارشد تغذیه طیور، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بیرجند
سید محمد حسینی - دانشیار تغذیه طیور، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بیرجند
احسان صالحی فر - هیات علمی گروه علوم کشاورزی دانشگاه ازاد واحد مشهد

به منظور بررسی تاثیر روش های مختلف فرآوری دانه کینوا بر مصرف خوراک، تولید تخم مرغ، میانگین وزن تخم مرغ، توده تخم مرغ و ضریب تبدیل خوراک در مرغان تخم گذار سویه ی های لاین (W۳۶)، آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی با تعداد ۲۴۰ قطعه ۶ تیمار و پنج تکرار (هر تکرار شامل ۸ مرغ) به مدت ۶ هفته (از سن ۲۵ تا ۳۱ هفتگی) اجرا شد. تیمارهای آزمایشی شامل: تیمار شاهد (جیره پایه بدون کینوا)، تیمار حاوی کینوای فرآوری نشده به مقدار ۲۰ درصد جیره، تیمار حاوی کینوای فرآوری شده (فقط پوست کنده شده) به مقدار ۲۰ درصد جیره، تیمار حاوی کینوای فرآوری شده با آب ۳۰ درجه سانتی گراد به مقدار ۲۰ درصد جیره، تیمار حاوی کینوای فرآوری شده با آب ۵۰ درجه سانتی گراد به مقدار ۲۰ درصد جیره و تیمار حاوی کینوای فرآوری شده با آب ۷۰ درجه سانتی گراد به مقدار ۲۰ درصد جیره بود. نتایج نشان داد که استفاده از کینوا باعث کاهش مصرف خوراک گردید (P>۰/۰۱). وزن تخم مرغ در هفته پنجم با مصرف تیمار حاوی کینوآ فراوری شده با آب در دمای ۷۰ درجه سانتی گراد به طور معنی داری افزایش پیدا کرد (P>۰/۰۱). همچنین در هفته ششم نتایج مشابهی با تیمار شاهد نشان داد (P>۰/۰۱). میانگین وزن تخم مرغ تیمارهای تغذیه شده با جیره شاهد (جیره شماره ۱) و تیمار حاوی کینوآ فرآوری شده با آب در دمای ۷۰ درجه سانتی گراد (جیره شماره ۶) به طور معنی داری وزن تخم مرغ بالاتری در مقایسه با سایر گروه ها نشان دادند (P>۰/۰۱). ضریب تبدیل غذایی طی هفته های اول تا چهارم و کل دوره تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت اما در هفته پنجم تیمار حاوی کینوآ فرآوری شده با آب در دمای ۷۰ درجه سانتی گراد به طور معنی داری سبب بهبود ضریب تبدیل غذایی در مقایسه با تیمار تغذیه شده با کینوآ فرآوری نشده گردید (P>۰/۰۵). در هفته ششم بهبود معنی دار ضریب تبدیل غذایی در تیمار شاهد مشاهده شد (P>۰/۰۵). تیمارهای آزمایشی فقط درصد تولید را در هفته پنجم تحت تاثیر قرار داد، به طوریکه تیمار تغذیه شده با جیره حاوی کینوآ فرآوری شده با آب در دمای ۷۰ درجه سانتی گراد به طور معنی داری در مقایسه با تیمار شاهد درصد تولیدی بالاتری نشان داد (P>۰/۰۵).

عملکرد، کینوا، مرغ تخم گذار