بهناز کالجی - عضو هییت علمی، گروه علوم پایه، آموزشکده فنی و حرفه ای دختران قدسیه ساری، دانشگاه فنی و حرفه ای، مازندران، ایران
رسول لقمانپور زرینی - عضو هییت علمی، گروه ماشین های کشاورزی، آموزشکده کشاورزی ساری، دانشگاه فنی و حرفه ای، مازندران، ایران

فناوری نانو به عنوان یک فناوری بین رشته ای و پیش تاز رفع مشکلات و کمبودها در بسیاری از عرصه های علمی و صنعتی، به خوبی جایگاه خود را در علوم کشاورزی و صنایع وابسته ی آن به اثبات رسانیده استفناوری نانو، ذاتاً یک فناوری بین رشته ای بوده و از این رو بسیاری از نظریه پردازان علمی، آن را نوعی رویکرد جدید در علوم مختلف محسوب می نمایند. جدیدترین پیشبینی ها حاکی از آن است که این آمار تا سال 2020 میلادی به رقمی بالغ بر یک میلیارد نفر خواهد رسید و این بدان معناست که حفظ نوع بشر در بلند مدت و نجات خیل عظیم انسان ها از خطر گرسنگی، نیازمند توجه ویژه متخصصان و سیاست مداران امروز جهان به توسعه پایدار و همه جانبه صنعت کشاورزی است. فناوری نانو به عنوان یک فناوری بین رشته ای و پیشتاز رفع مشکلات و کمبودها در بسیاری از عرصه های علمی و صنعتی، به خوبی جایگاه خود را در علوم کشاورزی و صنایع وابسته ی آن به اثبات رسانیده است. فناوری نانو کاربردهای وسیعی در همه مراحل تولید، فرآوری، نگه داری، بسته بندی و انتقال تولیدات کشاورزی دارد. ورود فناوری نانو به صنعت کشاورزی و صنایع غذایی، متضمن افزایش میزان تولیدات کشاورزی و کیفیت آن ها، در کنار حفظ محیط زیست و منابع کره ی زمین می باشد. در این مقاله، به بررسی کاربردهای فناوری نانو در علوم کشاورزی و صنایع غذایی پرداخته می شود تا به گوش های از کاربری فناوری نانو در شاخه های زراعت، اصلاح نباتات، گیاه پزشکی و آبیاری اشاره شود.

کشاورزی، فناوری نانو، صنعت، صنایع غذایی، گیاه پزشکی