تاثیر محلول پاشی قبل از برداشت ترکیبات کلسیمی بر کیفیت و خواص آنتی‌اکسیدانی میوه گلابی رقم درگزی

Publish Year: 1398
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 469

This Paper With 16 Page And PDF Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

JR_HPN-2-1_009

تاریخ نمایه سازی: 29 دی 1399

Abstract:

به منظور بررسی اثرات محلول پاشی کلسیم بر خواص کیفی و عمر انباری گلابی رقم درگزی، آزمایشی در سال 1396 در زنجان (ابهر) بصورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی در سه تکرار اجرا گردید. فاکتورهای آزمایش شامل ترکیبات حاوی کلسیم (شاهد، کلرید کلسیم، لاکتات کلسیم و لیگنوسولفونات کلسیم)، و عمر انبارمانی (بلافاصله پس از برداشت، 45 روز پس از انبارمانی و 90 روز پس از انبارمانی) بودند. نتایج نشان داد که با افزایش طول انبارمانی سفتی بافت، مواد جامد محلول کل، اسید کل، فلاونوئید، فنل کل و مقدار ویتامین C کاهش یافت. استفاده از ترکیبات کلسیم سبب افزایش مقدار کلسیم کل میوه نسبت به شاهد شد و در زمان برداشت میوه‌های تیمار شده با لیگنوسولفونات کلسیم، مقدار کلسیم داخلی بیشتری را نشان دادند. با افزایش عمر انباری مقدار کلسیم کل افزایش یافت و در زمان بررسی 45 و 90 روز اختلاف معنی‌داری بین تیمارهای مختلف کلسیمی مشاهده نشد. استفاده از محلول‌پاشی کلسیم سبب حفظ سفتی، مواد جامد محلول کل، اسید کل بیشتر بافت نسبت به شاهد شد. بیشترین میزان اسید کل هم در تیمارهای لیگنوسولفات کلسیم و لاکتات کلسیم در زمان سوم مشاهده شد.

Authors

فرهنگ رضوی

دانشگاه زنجان

فرهاد عزیزی

گروه باغبانی دانشکده کشاورزی دانشگاه زنجان

ولی ربیعی

دانشیار گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زنجان، زنجان

اکبر حسنی

دانشگاه زنجان گروه خاکشناسی

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
  • خلج، ک.، احمدی، ن.، و سوری، م.ک.، 1393. اثرات محلول­پاشی ...
  • خورشیدی، ش.، داوری­نژاد، غ.، سمیعی، ل.، و مقدم، م.، 1395. ...
  •  ربیعی، و.، و جزقاسمی.، س.، 1392. روش­های کاربردی آزمایشگاهی در ...
  • طﺒﺎطﺒﺎﺋﯽ، س .ج.، 1393. اﺻﻮل ﺗﻐﺬﯾﻪ ﻣﻌﺪﻧﯽ ﮔﯿﺎھﺎن. ﺗﺒﺮﯾﺰ: اﻧﺘﺸﺎرات ...
  • عبداللهی، ح.، 1389. گلابی: گیاه شناسی، ارقام و پایه­ها: انتشارات ...
  • کرم نژاد، ف.، حاجیلو، ج.، و طباطبایی س. ج.، 1394. ...
  • مرادی نژاد، ف.، حسن ‍‍‍‍پور،س.، و سیاری، م. ح.، 1397. ...
  • مستوفی، ی.، و نجفی، ف.، 1384. روش های آزمایشگاهی تجزیه ...
  • نیکخواه، ش.، 1390. تاثیر تاریخ برداشت و غلظت کلرورکلسیم بر ...
  • Aghdam, S.M., Dokhanieh, A.Y., Hassanpour, H., and Fard, J.R. 2013. ...
  • Ahmed, M., and Anjum, M.A. 2010. In vitro storage of ...
  • Barzegar, T., Fateh, M., and Razavi, F., 2018. Enhancement of ...
  • Bhat, M.Y. Hafiza Ahsan, F.A., Banday, F.A., Dar, M.A., Imtiyaz ...
  • Dehghan, G., and Khoshkam, Z. 2012. Tin(II)-quercetin complex: Synthesis, spectral ...
  • Fallahi, E., Conway, W., Hickey, K.D., and Sams, C.C. 1997. ...
  • Fanasca, S., Colla, G., Maiani, G., Venneira, E., Rouphael, Y., ...
  • FAO. 2011. FAOSTAT, FAO Statiscal Databases. http://faostat.fao.org. ...
  • Freitas, D.S.T., and Pareek, S. 2019. Postharvest Physiological Disorders in ...
  • Kaijv, M., Sheng, L., and Chao, C. 2006. Antioxidation of ...
  • Kalra, Y. 1997. Handbook of reference methods for plant analysis. ...
  • Kamal, H.M., Eissa, M.A., and Albayaty, A.A. 2014. Effect of ...
  • Kou, X.H., Guo, W.L., Guo, R.Z., Li, X.Y., and Xue, ...
  • Manganaris, G.A., Vasilakakis, M., Diamantidis, G., and Mignani, I. 2007. ...
  • Naser, F., Rabiei, V., Razavi, F., and Khademi, O. 2018. ...
  • Ochei, C.O., Basiouny, F.M., and Woods, F.M. 1994. Calcium mediated ...
  • Ramezanian, A., Rahemi, M., and Vazifehshenas, M.R. 2009. Effects of ...
  • Ruoyi, K., Zhifang, Y., and Zhaoxin, L. 2005. Effect of ...
  • Silveira, A.C., Aguayo, E., Chisari, M., and Artes, F. 2011. ...
  • Singleton, V. L., and Rossi, J. A. 1965. Colorimetry of ...
  • Spinardi, A.M., 2005. Effect of harvest date and storage on ...
  • Tsantili, E., Konstantinidis, K., Athanasopoulos, P. E. and Pontikis, C. ...
  • Valero, D., and Serrano, M. 2010. Postharvest biology and technology ...
  • Wang, Y., and Long, L.E. 2015. Physiological and biochemical changes ...
  • Wójcik, P., 2012. Quality and ‘Conference’ pear storability as influenced ...
  • Wójcik, P., Skorupińska, A. and Filipczak, J. 2014. Impacts of ...
  • Zhi, H.H., Liu, Q.Q., Dong, Y., Liu, M.P., and Zong, ...
  • نمایش کامل مراجع