فهیمه خوشابی - عضو هیات علمی دانشکده بهداشت
فاطمه جلالیان مقدم - دانشکده بهداشت
سمیه باقری - عضو هیات علمی دانشکده بهداشت

مقدمه: الگوی مناسب رژیم غذایی نقش مهمی در کنترل و درمان دیابت دارد. امروزه، مطالعات نشان می­دهد که غذاهای خاص مانند میوه، سبزیجات و کیفیت کربوهیدرات­های دریافتی از قبیل فیبر بالا، شاخص گلیسمی کم و مصرف دانه کامل  غلات، با کاهش خطر دیابت  نوع 2 همراه هستند. هدف از پژوهش حاضر تعیین الگوهای غذایی در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 و ارتباط ان با شاخص توده بدن (BMI ) بود. مواد و روش­ها : مطالعه مقطعی روی 384 بیمار مبتلا به دیابت نوع 2 انجام شد. شرکت­کنندگان از بین افراد مراجعه کننده به دیابت کلینیک شهر زابل به روش تصادفی ساده انتخاب شدند. داده­ها با استفاده از پرسشنامه که شامل اطلاعات دموگرافیک و آنتروپومتریک بود جمع­آوری شد. برای جمع­آوری مواد غذایی مورد استفاده شرکت­کنندگان از پرسشنامه نیمه کمی FFQ استفاده شد. یافته­ها توسط نرم افزار SPSS ver.19 آنالیز شدند. یافته­ها: سه الگوی اصلی رژیم غذایی شامل الگوی غذایی سالم، سنتی و پرپروتئین شناسایی شد. الگوی غذایی سالم با مقادیر کمتری از وزن و  BMI همراه است ( p<0.05 ). ارتباط آماری بین الگوی رژیم غذایی سنتی و پروتئین با شاخص­های آنتروپومتریک یافت نشد(p>0.05 ).  نتیجه­گیری: الگوی رژیم غذایی همراه با خطر افزایش وزن و BMI است. از سویی اصلاح الگوی رژیم غذایی و پیروی از یک الگوی غذایی سالم، بر شاخص­های آنتروپومتریک تأثیر دارد و می­تواند برای  کنترل دبابت نوع 2 بکار رود.  

Dietary patterns, Body Mass Index, Type II diabetes, الگوهای غذایی, شاخص توده بدنی, بیماران دیابتی نوع 2