ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings
Login |Register |Help |عضویت کتابخانه ها
Paper
Title

بررسی تأثیرات آفلاتوکسین و راه های کنترل انتقال آن از طیور به انسان

Year: 1399
COI: HFICONF01_095
Language: PersianView: 89
This Paper With 11 Page And PDF Format Ready To Download

Buy and Download

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این Paper را که دارای 11 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

Authors

ساره افتخاری کنزرکی - دانش آموخته کارشناسی ارشد تغذیه طیور

Abstract:

بر اساس گزارش های سازمان جهانی خواربار و کشاورزی، هر ساله حدود 25 درصد از منابع غذایی تولید شده در دنیا توسط سموم قارچی آلوده می شوند. این قارچ ها علاوه بر تولید مایکوتوکسین، سبب کاهش کیفیت مواد غذایی می شوند. مهمترین توکسین تولید شده آفلاتوکسین می باشد که در انسان می تواند سبب سرطان کبد، سندرم ری، بیماری کواشیورکور، اختلال رشد کودکان و حتی مرگ و میر شود. آفلاتوکسین می تواند در فرآورده های طیور ذخیره شده و از این طریق به انسان منتقل شده و اثرات خود را بروز نماید. به منظور کاهش ابقای آفلاتوکسین در فرآورده های طیور راهکارهای مختلفی وجود دارد. از جمله استفاده از پروبیوتیک ها و افزودنی های خوراک مانند ذغال چوب فعال و زئولیت ها. در مجموع فرآورده های حاصل از طیور به عنوان منبع پروتئین حیوانی به دلیل ارزان بودن و مصرف بالا باید از حیث ابقای آفلاتوکسین بیشتر مورد توجه قرار گیرند.

Keywords:

Paper COI Code

This Paper COI Code is HFICONF01_095. Also You can use the following address to link to this article. This link is permanent and is used as an article registration confirmation in the Civilica reference:

https://civilica.com/doc/1156010/

How to Cite to This Paper:

If you want to refer to this Paper in your research work, you can simply use the following phrase in the resources section:
افتخاری کنزرکی، ساره،1399،بررسی تأثیرات آفلاتوکسین و راه های کنترل انتقال آن از طیور به انسان،Tha National Conference on Health and Food industry،Ahvaz،https://civilica.com/doc/1156010

Research Info Management

Certificate | Report | من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

اطلاعات استنادی این Paper را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

New Papers

Share this page

More information about COI

COI stands for "CIVILICA Object Identifier". COI is the unique code assigned to articles of Iranian conferences and journals when indexing on the CIVILICA citation database.

The COI is the national code of documents indexed in CIVILICA and is a unique and permanent code. it can always be cited and tracked and assumed as registration confirmation ID.

Support